¿Cómo dar de comer a cientos de miles de personas que huyen con lo puesto de las tropas israelíes en Gaza? La figura del conocido como chef de barrio es fundamental para poder hacerse cargo de lo que se conocen como puntos de cocina móviles o improvisados. Se ponen en funcionamiento gracias a la colaboración ciudadana en zonas de acampada, viviendas particulares, patios, jardines o pequeños negocios. El objetivo, ante la necesidad fundamental y urgente que supone la alimentación, es conseguir la mayor proximidad a una población que lleva meses golpeada por la guerra, malnutrida, sin apenas recursos y con muchas dificultades para acudir a por comida a zonas alejadas de los lugares donde dejan caer sus escasos bártulos y montan su tenderete para sobrevivir.
