El danés Rasmus Munk, cocinero y copropietario del restaurante Alchemist, en Copenhague, —en el octavo puesto de la lista The World’s Fifty Best Restaurants, con un menú degustación que alcanza los 2.000 euros— fue elegido mejor cocinero del mundo en la octava edición de los premios The Best Chef Awards, celebrados en Dubái este miércoles. Toma el relevo de Dabiz Muñoz, que durante tres ediciones consecutivas se alzó con el citado galardón. En segunda posición quedó Albert Adrià, al frente del restaurante Enigma, que también es señalado como cocinero revolucionario, y el tercer puesto se lo llevó otro danés, Eric Vildgaard, del restaurante Jordnær, en Gentofte.
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