România, pe primul loc în Europa de Sud-Est în topul comenzilor de meniuri sănătoase. Ce mănâncă românii

Studiile de piață arată că românii mănâncă tot mai sănătos. O platformă care livrează mâncare clasează România pe primul loc în Europa de Sud-Est în topul comenzilor de meniuri sănătoase, conform Observator.

Cererea a crescut

Restaurantele cu servire rapidă au început să vândă şi mâncare sănătoasă.

Spre exemplu, un meniu cu carne și salată, care la desert oferă un măr, pornește de la 40 de lei. Astfel de meniuri sunt foarte căutate.

Burgeri reinventați

Restaurantele caută alternative sănătoase pentru preparate. Un exemplu, sunt burgerii.

„Sunt din ingrediente sănătoase, din plante. O combinaţie de năut, fasole roşie, nucă, ciuperci, astfel încât să putem cuprinde toţi aminoacizii esenţiali, împreună cu legume proaspete, castraveciori muraţi, un pic de brânză de cocos”, declară Alexandru Bădulescu, proprietar restaurant vegan.

„Oamenii caută în ultima perioadă o etichetă cât mai curată, un produs gătit homestyle, corect, cu ingrediente de cea mai bună calitate şi cât mai puţin procesată. Venim cu nişte produse noi, care sunt în trend cu mâncarea sănătoasă”, spune Dragoş Mihail, director operaţional restaurant.

Cu toate acestea, specialiștii recomandă să fim atenți și la mâncarea care se spune că e sănătoasă, dar ascunde capcane calorice.

„Salata Caesar nu pot să spun că nu este o opţiune foarte bună, dar, sosul, acel dressing, poate să aibă între 200 şi 500 de calorii. Mi s-ar părea ok ca aici când intru în aplicaţie să am două căsuţe: cu alimente de tip fast-food şi cu alimente sănătoase. Pentru că atunci când intru în aplicaţie tot ceea ce văd sunt alimente nesănătoase după care eu trebuie să-mi aplic raţionalul”, explică nutriționistul Fabius Antal pentru Observator.

Please follow and like us: