Daniel Toma, un fermier din Buzău, a decis să renunțe la culturile tradiționale și să se orienteze către o cultură mai exotică și profitabilă: sparanghelul.
Această decizie s-a dovedit a fi una inspirată, iar rezultatele sunt pe măsura așteptărilor. În doar câțiva ani, Daniel a reușit să transforme o investiție inițială semnificativă într-o afacere de succes, cu perspective excelente de creștere.
Investiția inițială și costurile de întreținere
Cultivarea sparanghelului nu este o sarcină ușoară și necesită o investiție inițială considerabilă. Cheltuielile pentru înființarea unei culturi de sparanghel ajung la aproximativ 25.000 de euro pe hectar. Acești bani sunt necesari pentru achiziționarea răsadurilor, pregătirea terenului, irigații și alte echipamente necesare.
Cu toate acestea, această investiție se poate recupera rapid. Sparanghelul începe să producă recolte semnificative după aproximativ patru ani, iar o recoltă de minim zece tone pe hectar poate aduce fermierului un profit de până la 100.000 de euro.
Primele rezultate și creșterea afacerii
Anul trecut, Daniel Toma a reușit să vândă patru tone de sparanghel de pe trei hectare de teren. Anul acesta, el speră la o producție și mai mare, având în vedere că plantația se află deja în al șaselea an de producție. Sparanghelul cultivat la Amara a depășit deja 20 de centimetri, ceea ce înseamnă că este gata de cules. „Dacă îl lăsăm să crească peste 30 de centimetri, începe să se ramifice, iar acea parte nu este bună. Se taie de la nivelul solului, iar ce este subțire se aruncă“, a explicat Daniel Toma pentru Antena 3 CNN.
Pe lângă sparanghel, Daniel cultivă și alte legume exotice și apreciate, cum ar fi broccolini, o legumă înrudită cu broccoli, dar mult mai gustoasă și apreciată de copii, și Kalettes, o încrucişare între varza de Bruxelles și varza kale. Aceste culturi sunt deja populare în țările din vestul Europei și sunt cunoscute pentru calitățile lor nutritive.
De ce să investești în cultura de sparanghel
Există mai multe motive pentru care cultura de sparanghel este o afacere atractivă:
Profitabilitate ridicată: După investiția inițială, sparanghelul poate aduce profituri considerabile. Recoltele mari și prețurile bune pe piață fac această cultură foarte rentabilă.
Cerere mare: Sparanghelul este din ce în ce mai căutat, atât pe piața internă, cât și pe cea externă. Este considerat o legumă premium, cu beneficii nutritive semnificative.
Diversificarea producției: Fermierii pot diversifica producția adăugând și alte legume exotice, precum broccolini și Kalettes, care pot aduce venituri suplimentare.
Provocările și cum să le depășești
Cultivarea sparanghelului nu este lipsită de provocări. Necesită cunoștințe specifice și tehnici de cultivare adecvate pentru a obține recolte bune. De asemenea, fermierii trebuie să fie pregătiți pentru investiții continue în întreținerea culturii, irigații și protecția plantelor.
Cu toate acestea, Daniel Toma a demonstrat că, cu o planificare adecvată și muncă asiduă, aceste provocări pot fi depășite. Succesul său poate servi drept exemplu pentru alți fermieri care doresc să se aventureze în cultivarea sparanghelului.
Investiția în cultura de sparanghel poate fi extrem de profitabilă în România, așa cum demonstrează exemplul fermierului Daniel Toma din Buzău. Cu o investiție inițială de 25.000 de euro pe hectar și o recoltă de minim zece tone pe hectar, fermierii pot ajunge la profituri de 100.000 de euro în doar patru ani. Cererea ridicată pentru sparanghel și alte legume exotice, precum broccolini și Kalettes, face ca această afacere să fie atractivă pentru cei care doresc să se orienteze către culturi mai profitabile și să diversifice producția agricolă.
