En una dieta equilibrada, ideal para la salud del cuerpo y la mente, es esencial el consumo adecuado de proteína y vitaminas. De hecho, los expertos en nutrición, recomienda una ingesta diaria de 0.8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal en adultos. La manera más sencilla de consumir esta proteína es a través de la carne, los lácteos, pescado y huevos.
Pero, ¿sabías qué también es posible ingerir proteína mediante las frutas? el coco, plátano, la fresa, son conocidas por las fibra y el contenido proteico que tienen. Sin embargo, existe otra fruta cuyo porcentaje de proteína supera la de una fruta convencional y sus beneficios para la salud incluyen una mina de oro para mantenernos jóvenes y llenos de vitalidad.
Se trata de una fruta conocida como nanche o changunga, es originaria de algunas regiones de Latinoamérica y es popular en países como México. El nanche tiene un contenido proteico de 3.6%, además, y como efecto estrella, esta fruta es rica en vitamina C, un componente fundamental en la producción de colágeno, lo que la convierte en una aliada para combatir el envejecimiento prematuro y mantener una piel firme y joven.
Beneficios adicionales de la fruta misteriosa
Además de su destacable contenido en proteínas, esta fruta es una fuente impresionante de antioxidantes. Estas sustancias combaten los radicales libres, responsables del envejecimiento celular, lo que contribuye a la longevidad y la salud de la piel. Con sus vitaminas A y C, esta fruta también fortalece el sistema inmunológico y mejora la salud ocular, protegiendo la vista del daño causado por el paso del tiempo.
Su riqueza en minerales como el calcio, el hierro y el fósforo la hace ideal para fortalecer los huesos y prevenir enfermedades relacionadas con la descalcificación. Es baja en calorías y alta en fibra, por lo que no solo es un alimento adecuado para quienes buscan cuidar su peso, sino también para quienes desean mejorar su digestión.
¿Cómo comer nanche?
Esta fruta se utiliza en diversas preparaciones culinarias. Su sabor, una combinación de dulce y ácido, la convierte en una opción versátil para postres, mermeladas, batidos e incluso platillos salados. Además, se puede encontrar en tiendas especializadas en muchas partes del mundo, donde está disponible en diferentes formas, desde fresca hasta en conservas.
Más allá de su uso culinario, el nanche también se valora por sus propiedades medicinales. En muchas culturas tradicionales, esta fruta se ha utilizado para tratar problemas digestivos, gracias a su alto contenido en fibra, y como remedio natural para dolores articulares debido a sus propiedades antiinflamatorias.
