Ingredientul secret pe care trebuie să-l pui în must. Doar așa va rezista mult și te vei bucura de gustul lui dulce

Ingredientul special care trebuie adăugat pentru un must dulce și de lungă durată. De fapt, este vorba despre o legumă rădăcinoasă care va menține aroma băuturii mai mult timp.

Ingredientul secret pe care trebuie să-l pui în must. Doar așa va rezista mult și te vei bucura de gustul lui dulce

Toamna aduce cu ea aroma îmbietoare a mustului proaspăt, dar cum facem să păstrăm această delicatesă mai mult timp? Răspunsul vine sub forma unui ingredient surprinzător: hreanul. Acestă legumă poate prelungi viața mustului tău, păstrându-i dulceața săptămâni la rând.

Primul pas pentru a obține un must bun începe cu alegerea strugurilor. Trebuie să fie proaspeți, copți bine și fără stricăciuni. Poți folosi atât struguri albi, cât și negri, important e să fie de calitate.

După ce ai ales strugurii, trebuie să-i zdrobești bine și să strecori sucul cu grijă ca să scapi de sâmburi și alte resturi care ar strica gustul mustului.

Odată ce ai obținut sucul, ai două opțiuni: îl poți lăsa să se limpezească singur sau îl poți fierbe ușor. Dacă alegi să nu-l fierbi, lasă-l câteva zile să se așeze și apoi strecoară-l din nou pentru un lichid mai clar.

Cum facem ca mustul să reziste mai mult timp?

O metodă populară care ajută la păstrea mustului proaspăt este folosirea conservantului, cam 1 gram la fiecare litru de must. Se dizolvă într-o cană din must încălzit și apoi se amestecă cu restul.

Dacă preferi o metodă mai naturală, poți încerca trucul cu aspirina. O tabletă pisată la 1 litru de must poate face minuni. Se pune în mustul cald și se fierbe puțin, iar această metodă îl ajută să rămână dulce pentru mai mult timp.

Acum a sosit momentul să vorbim despre ingredientul secret pe care l-am menționat la început. Hreanul ras, pus la macerat în must timp de aproximativ două săptămâni, face ca băutura să rămână proaspătă luni bune, scrie playtech.ro. După această perioadă, mustul trebuie filtrat și depozitat în sticle sterilizate.

Dacă nu vrei să adaugi nimic în must, poți încerca metode fizice de păstrare. De exemplu, îl poți ține la rece, în frigider, timp de câteva săptămâni pentru a încetini procesul natural de fermentare.

O altă opțiune ca să te bucuri de must proaspăt chiar și în timpul iernii este congelarea. Poți congela mustul în sticle de sticlă, dar evită plasticul care ar putea afecta gustul.

Când vrei să bei mustul congelat, trebuie doar să-l scoți din congelator cu câteva ore înainte. Lasă-l să se dezghețe încet la temperatura camerei și vei avea un must la fel de bun ca cel proaspăt stors.

E important de menționat că mustul nu e doar gustos, ci și foarte sănătos. Este bogat în antioxidanți, vitamine și minerale care fac bine întregului organism.

Consumul regulat de must poate aduce beneficii inimii, poate îmbunătăți memoria și stimula metabolismul. De asemenea, poate ajuta la prevenirea problemelor digestive și oferi pielii o strălucire sănătoasă.

Please follow and like us: