Los profesionales y amantes del mundo de la gastronomía celebraron el VIII Encuentro Gastronómico Atlas Gourmet, una de las citas más esperadas para el sector, el cual concluyó una jornada de sorpresas este lunes 30 de septiembre.
El evento, que tuvo lugar en el IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid, es una cita bienal que organiza Atlas Gourmet, empresa dedicada a la búsqueda de productos de alta gama en gastronomía y que opera como distribuidora en toda España desde hace más de 20 años.
Ocio y negocio
El evento, dirigido a profesionales de la hostelería, fue una oportunidad única para conocer y degustar los productos más sublimes de la mano de los proveedores históricos de Atlas Gourmet y de las últimas incorporaciones a su cartera de fabricantes y artesanos.
Para dinamizar esta jornada y hacerla más interactiva y participativa para los asistentes, Atlas Gourmet preparó distintas actividades. Durante el día hubo distintas catas, maridaje de champagne, vino y quesos. Asimismo, durante el día no faltó coctelería y música.
«Para nosotros es un regalo y por eso queremos que este año tenga un aire más lúdico y festivo: el mejor maridaje es el que une el producto con una experiencia única que se disfrute y se recuerde», dijo Jorge Vicente, Product Manager de Atlas Gourmet.
Con gran éxito de convocatoria y batiendo récord de participantes respecto a la edición de 2022, este año más de 60 marcas se congregarán en este espacio; una cifra que consolida a Atlas Gourmet como referente.
Entre algunos de los proveedores de Atlas Gourmet, destacaron firmas como Rougie, Bridor, Gesalaga Okelan, Cascajares, Gbech/Can Bech y Traiteur de París; diez bodegas de la mano de la empresa distribuidora D’Autor, con vinos, champagne, vermut y sidra, y cuatro queserías artesanas, Airas Moniz, Rey Silo, Moncedillo y Buruaga Arditegia.
Del mismo modo, los alumnos de Turismo, Sala y Cocina del Hotel Escuela también fueron parte esencial del evento, ya que cocinaron y sirvieron parte de los productos a lo largo de toda la jornada.
