Richard Paterson (Glasgow, 1949), maestro mezclador y destilador de scotch –el whisky escocés–, es una de las narices más populares del sector. Comenzó a oler y catar whiskies con su padre en la bodega familiar, el depósito que los Paterson crearon en su ciudad a principios del siglo pasado. Ahora, desde hace casi seis décadas, asesora a destilerías de las Highlands, el norte de Escocia, y ha hecho de embajador de The Dalmore en Madrid para inaugurar la tienda de la marca fundada en 1839 en Alness, cerca de Aberdeen.
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