Al lío, cocina mediterránea sin enredos en Cabo de Palos

Al lío, cocina mediterránea  sin enredos en Cabo de Palos

Situado en Cala Reona, una de las playas más espectaculares –y desconocidas– de Cabo de Palos, de aguas cristalinas y que cuenta con una de las reservas marinas más importantes del Mediterráneo. En este restaurante podemos disfrutar de comida local a muy buen precio, con vistas al Parque de Calblanque, una de las mayores joyas naturales de la Región de Murcia con pequeñas calas de arena dorada y ocres junto con dunas fósiles, blacas salinas y macizos montañosos que contrastan con el azul del mar. El chiringuito «Al lío», regentado por Francisco Trigo, jefe de cocina, y Liborio Saura, se ha convertido en un referente gastronómico para los amantes de la cocina mediterránea que quieran disfrutar de una exquisita velada o almuerzo en familia a orillas del mar. No decepciona.

Con un ambiente informal, pero cuidado, destaca por sus productos de máxima calidad, procedentes de las lonjas de Cartagena, y su buena elaboración, directamente del mar a la mesa. Para abrir el apetito, los caballitos con salsa romescu y su marinera especial con anguila ahumada y wakame. Brutal. Destaca en paellas, pescados y mariscos. Trabajan la mar con ahinco y lo único congelado son las cervezas Alhambra, ideales a -5ºC. Especial atención con el dentón, el mero al horno y los arroces y, en concreto, el arroz Al lío, con pulpo y letones, y el arroz caldero, el clásico de Cabo de Palos y uno de los platos estrella de la gastronomía murciana. También atraen a locales y foráneos sus croquetas de Gallo Pedro y las gambas XXL al ajillo. Para terminar, un granizado de café asiático, invento propio de este chiringuito, su «best seller» de cada verano. En suma, una grata sorpresa a pie de

playa donde es imprescindible reservar.

Please follow and like us:
Pin Share