Ce să pui în plăcinta de mere pentru un gust ireal. Gospodinele de altădată știau acest secret. O să-ți aducă aminte imediat de copilărie

Plăcinta de mere este preparată în casele românilor de decenii întregi. Multe gospodine şi-au format propriul fel de a o prepara, dar reţeta care conţine acest ingredient secret este cea mai delicioasă. Bunicile noastre au secretele lor pentru a face cele mai simple preparate, unele de neuitat. Iată ce trebuie să faci.

Secretul pentru o plăcintă de mere savuroasă

În general, gospodinele apelează la plăcinta de mere atunci când îşi doresc ceva dulce, dar în acelaşi timp care nu necesită mult timp de preparare.

Este un desert potrivit atât pentru cei mici, dar şi pentru cei mari. Dacă ai musafiri la masă, cu siguranţă îi vei da pe spate cu plăcinta de mere preparată în acest fel.

Tot ce trebuie să faci pentru o plăcintă de mere savuroasă, este să foloseşti pesmet sau griş. Mai exact, trebuie să presari griş sau pesmet deasupra aluatului, înainte de a-l rula.

Astfel, desertul devine mai aerat, mai pufos. Acesta nu este singurul truc pentru o plăcintă de mere delicioasă. Şi apa din aluat este foarte importantă în procesul de preparare. Ea nu trebuie să fie rece. Vei folosi apă călduţă pentru o omogenizare mai uşoară a compoziţiei.

Reţetă de plăcintă cu mere

Ingrediente pentru aluat:

300 g făină
200 ml apă caldă
o lingură de oţet
un praf de sare
50 g de unt

Ingrediente pentru umplutură:

un kg de mere
200 g de zahăr
o linguriţă de unt
o linguriţă de scorţişoară
o lingură de pesmet sau griş

Mod de preparare:

Se amestecă făina, oţetul şi apa călduţă până când obţii un aluat consistent. Se frământă aluatul până la omogenizare. Apoi, aluatul se pune într-o folie şi se pune la rece timp de o jumătate de oră. Merele se curăţă, se dau prin răzătoare, apoi se călesc cu o lingurinţă de unt, zahăr şi scorţişoară.

Aluatul se împarte în două părţi egale, iar apoi fiecare bucată se întinde cu sucitorul. Foile se stropesc cu unt topit şi pesmet, iar mai apoi se întinde umplutura uniform.

Fiecare foaie se rulează şi se pune într-o tavă tapetată cu foaie de copt. Se lasă în cuptor până se rumenesc. După ce plăcinta este rumenită frumos, se poate servi alături de o cupă cu îngheţată sau simplă, după gustul fiecăruia.

Please follow and like us: