El proceso de elaboración de un libro es el resultado de una cadena de pensamientos y creatividades ejecutados por diferentes profesionales que trabajan en pro de un mismo proyecto. Desde que nace el interés de escribir una historia hasta que llega a nuestras manos, han pasado años y con ellos, han ido y venido las ideas, los diseños, las palabras, los bocetos. Hay tres cosas que podemos llegar a recordar de un libro (en este orden): el título, el autor y la editorial. Pero no solemos saber quién lo ha diseñado, dónde se ha impreso, quién ha hecho la portada o las ilustraciones, de quién son las fotografías, quién ha traducido la obra… “Un libro de gastronomía se hace con los chefs, los que hacemos las fotos, los editores, los diseñadores y los de la imprenta. Todos son una parte creativa de un libro. Todos tenemos algo que aportar”, explica Francesc Guillamet.
