Sirop de muguri de brad este folosit adesea ca un tratament naturist, însă, în același timp, este și o băutură gustoasă și răcoritoare. Află mai multe despre beneficiile acestuia și cum prepari sirop de muguri de brad acasă.
Notă: Informațiile din acest articol nu înlocuiesc sfaturile unui medic specialist. Vă recomandăm, înainte de a încerca orice tratament sau dietă, să consultați medicul și să urmați indicațiile acestuia.
Ce beneficii are siropul de muguri de brad
Siropul de muguri de brad este un produs natural obținut din mugurii tineri ai bradului. Mugurii sunt recoltați primăvara, când sunt încă tineri și proaspeți, apoi sunt fierți cu zahăr sau miere pentru a crea un sirop dulce și aromatic. Acest sirop a fost utilizat în medicina populară pentru diversele beneficii pentru sănătate.
Siropul de muguri de brad este un remediu natural, utilizat în special pentru sistemul respirator și imunitar. Consumat moderat și în contextul unei diete echilibrate, acesta poate contribui la menținerea sănătății și la ameliorarea simptomelor răcelii și tusei.
Beneficii
Efecte expectorante și antitusive:
Este folosit pentru ameliorarea tusei și pentru a ajuta la eliminarea secrețiilor din căile respiratorii. Mugurii de brad conțin compuși care ajută la fluidizarea mucusului și la calmarea iritațiilor gâtului.
Proprietăți antiinflamatorii și antiseptice:
Compușii activi din mugurii de brad au efecte antiinflamatorii și antiseptice, fiind eficienți în combaterea infecțiilor respiratorii și a inflamațiilor gâtului.
Stimularea sistemului imunitar:
Consumul regulat de sirop de muguri de brad poate ajuta la întărirea sistemului imunitar datorită conținutului de vitamine și antioxidanți, precum vitamina C.
Efecte calmante și relaxante:
Aroma și compoziția siropului pot avea un efect relaxant, ajutând la reducerea stresului și la promovarea unui somn liniștit.
Îmbunătățirea digestiei:
Siropul poate ajuta la ameliorarea problemelor digestive ușoare, cum ar fi balonarea sau dispepsia.
Riscuri și contraindicații
Persoanele care sunt alergice la conifere sau la produsele apicole, dacă siropul conține miere, ar trebui să evite acest produs.
Pentru că are un conținut ridicat de zahăr, persoanele cu diabet ar trebui să consume siropul cu precauție și sub supraveghere medicală.
De asemenea, se recomandă consultarea unui medic înainte de administrarea siropului la copii mici.
Vezi și care este diferența dintre brad, pin și molid. Cum se deosebesc cele trei specii
Când și cum se culeg mugurii de brad
Mugurii de brad se culeg primăvara, de obicei în perioada de la începutul lunii mai până la începutul lunii iunie. Momentul optim depinde de altitudine și de condițiile climatice din anul respectiv. În general, se culeg atunci când sunt încă tineri și proaspeți, înainte de a se deschide complet.
Mugurii de brad se recunosc ușor pentru că se găsesc la capetele ramurilor tinere și sunt de un verde mult mai deschis decât restul ramurei.
Mugurii se culeg manual, prin desprindere delicată de pe ramuri. Este important să nu se rupă vârful ramurii pentru a nu afecta creșterea ulterioară a arborelui. Se culeg doar mugurii de pe ramurile accesibile fără a deteriora arborele.
Se recomandă recoltarea moderată, lăsând suficienți muguri pe fiecare ramură pentru a asigura dezvoltarea sănătoasă a copacului.
După recoltare, mugurii de brad trebuie prelucrați cât mai repede pentru a-și păstra prospețimea și proprietățile benefice. Aceștia pot fi folosiți pentru prepararea siropului, dar și în ceaiuri, tincturi sau chiar în bucătărie, pentru a da arome speciale anumitor preparate.
Cum faci sirop de muguri de brad acasă – rețete
Siropul de muguri de brad este ușor de preparat acasă, este benefic pentru sănătate și bun la gust.
Sirop de muguri de brad cu zahăr
Sirop de muguri de brad cu zahăr
Ingrediente:
1 kg muguri proaspeți de brad
1 kg zahăr
1 litru apă
sucul de la o lămâie (opțional)
Mod de preparare:
Spălați mugurii bine sub un jet de apă rece pentru a îndepărta eventualele impurități sau insecte.
Într-o oală mare, adăugați mugurii de brad și apa. Puneți oala pe foc mediu și aduceți la fierbere. După ce începe să fiarbă, reduceți focul și lăsați să fiarbă lent timp de aproximativ 30 de minute.
După fierbere, stingeți focul și lăsați compoziția să se infuzeze timp de 12-24 de ore, acoperită, într-un loc răcoros. Acest pas permite extragerea maximă a substanțelor benefice din muguri.
După perioada de infuzare, strecurați lichidul printr-o sită fină sau tifon, pentru a îndepărta mugurii. Măsurați cantitatea de lichid obținută și adăugați o cantitate egală de zahăr (aproximativ 1 kg de zahăr pentru fiecare litru de lichid).
Puneți lichidul și zahărul într-o oală curată și aduceți la fierbere. Amestecați constant până când zahărul se dizolvă complet. Adăugați spre final și sucul de lămâie.
Fierbeți siropul la foc mic până când se îngroașă și capătă o consistență siropoasă, aproximativ 30-40 de minute. Amestecați din când în când pentru a preveni lipirea.
Turnați siropul fierbinte în sticle sau borcane sterilizate. Sigilați bine recipientele și lăsați-le să se răcească la temperatura camerei.Păstrați siropul într-un loc răcoros și întunecat.
Sirop de muguri de brad cu miere
Sirop de muguri de brad cu miere
Ingrediente
1 kg muguri proaspeți de brad
1 kg miere de albine
Mod de preparare
Spălați mugurii bine sub un jet de apă rece și avei grijă să fie bine uscați înainte de a-i prepara.
Așezați mugurii spălați într-un borcan mare de sticlă, în straturi alternative cu miere. Începeți cu un strat de muguri, urmat de un strat de miere, și repetați până când umpleți borcanul, lăsând un spațiu de aproximativ 2-3 cm în partea superioară.
Închideți borcanul ermetic și așezați-l într-un loc cald și însorit (cum ar fi pe un pervaz însorit) pentru a permite mugurilor să elibereze sucurile în miere. Acest proces durează între 2 și 4 săptămâni.Agitați borcanul zilnic pentru a asigura o bună combinare a ingredientelor și pentru a preveni formarea bulelor de aer.
După perioada de infuzare, strecurați siropul obținut printr-o sită fină sau tifon, pentru a îndepărta mugurii de brad.Transferați siropul filtrat în sticle sau borcane sterilizate.
Păstrați siropul într-un loc răcoros și întunecat. Siropul de muguri de brad cu miere nu necesită fierbere suplimentară și își păstrează toate proprietățile nutritive și benefice ale mierii crude.
Cum se folosește siropul de muguri de brad
Siropul de muguri de brad este un produs versatil care poate fi utilizat atât ca remediu naturist, cât și ca băutură răcoritoare sănătoasă.
Pentru tuse și afecțiuni respiratorii- Mod de administrare: Luați 1-2 lingurițe de sirop de 3-4 ori pe zi. Siropul are efect expectorant și ajută la calmarea tusei, fluidizarea mucusului și ameliorarea iritațiilor gâtului.
Întărirea sistemului imunitar -Mod de administrare: Luați 1 linguriță de sirop zilnic, preferabil dimineața pe stomacul gol.
Calmarea durerilor în gât – Mod de administrare: Luați 1 linguriță de sirop de câteva ori pe zi, sau diluați-l într-o cană de apă caldă și consumați ca pe un ceai.
Băuturi cu sirop de muguri de brad
Siropul de muguri de brad este bogat în vitamine (în special vitamina C), minerale și antioxidanți, contribuind la sănătatea generală a organismului. Băuturile preparate cu sirop de muguri de brad sunt nu doar gustoase, dar și revigorante, ajutând la hidratarea organismului în zilele calde de vară.
Băuturi cu sirop de muguri de brad
Sirop de muguri de brad cu apă
Ingrediente:
1 pahar de apă minerală sau apă plată
1-2 linguri de sirop de muguri de brad
Gheață
Mod de preparare:Într-un pahar mare, adăugați siropul de muguri de brad.Turnați apa minerală sau plată peste sirop și amestecați bine.Adăugați gheață și, opțional, o felie de lime sau lămâie pentru decor.
Limonadă cu sirop de muguri de brad
Ingrediente:
1 litru de apă rece
Sucul de la 2-3 lămâi
4-5 linguri de sirop de muguri de brad (sau după gust)
Gheață
Frunze de mentă (opțional)
Mod de preparare:
Într-o carafă mare, combinați apa rece, sucul de lămâie și siropul de muguri de brad.Amestecați bine până când siropul se dizolvă complet.Adăugați gheață și frunze de mentă pentru un plus de prospețime. Serviți imediat, garnisind cu felii de lămâie.
Cocktail cu sirop de muguri de brad
Ingrediente:
1 pahar de suc de mere sau de pere
1 lingură de sirop de muguri de brad
Apă minerală
Gheață
Mod de preparare:
Într-un pahar mare, combinați sucul de mere sau pere cu siropul de muguri de brad.Umpleți restul paharului cu apă minerală și amestecați ușor.Adăugați gheață și serviți.
Sursă foto – Shutterstock.com
