De ce e bine să nu arunci cojile de ouă. La ce să le

Cei mai mulți dintre noi aruncăm cojile de ouă, însă ele conțin nutrienți și pot fi utilizate în nenumărate moduri în casele și curțile noastre. Află mai multe despre cojile de ouă și descoperă la ce poți să le folosești. Astfel, probabil, nu le vei mai arunca.

Ce conțin cojile de ouă

Compuse din patru părți, coaja, membrana, albușul și gălbenușul, ouăle sunt alimente bogate în nutrienți, proteine, vitamine și calciu, și sunt sărace în calorii. Nu conțin carbohidrați, dar au în compoziție grăsimi alimentare mononesaturate.

Cojile de ou reprezintă învelișul exterior dur al unui ou. Ele sunt compuse în principal din carbonat de calciu, care reprezintă aproximativ 95% din greutatea lor. Restul de 5% este format din proteine și alți compuși organici.

Fiind bogate în minerale, cojile de ouă pot avea nenumărate întrebuințări în casele și curțile oamenilor, inclusiv îngrăsământ pentru plante sau hrană pentru animale.

Cojile de ouă sunt una dintre cele mai ieftine și mai eficiente surse de calciu. Astfel că nu este de mirare că puteți să cumpărați praf de coajă de ou din magazinele naturiste.

Cojile de ouă conțin aproximativ 40% calciu, fiecare gram furnizând 381–401 mg. O jumătate de coajă de ou poate furniza suficient calciu pentru a satisface cerințele zilnice pentru adulți, care este de 1.000 mg pe zi, arată healthline.com.

Cum să folosești cojile de ou în gospodărie

Îngrășământ natural

Cum să folosești cojile de ou în gospodărie

Colectează cojile de ouă pe măsură ce le folosești. Este recomandat să le speli bine pentru a elimina orice reziduu de albuș sau gălbenuș care ar putea atrage dăunători sau produce un miros neplăcut. După spălare, lasă cojile de ouă să se usuce complet. Le poți pune pe o tavă la soare sau într-un cuptor cu temperatura scăzută pentru a accelera procesul de uscare.

După ce s-au uscat, zdrobește cojile. Poți folosi un mojar și pistil, un blender, un robot de bucătărie sau pur și simplu să le zdrobești cu mâna într-o pungă de plastic. Ideal ar fi să le mărunțești cât mai fin pentru a facilita absorbția calciului de către sol.

Poți amesteca cojile zdrobite direct în solul grădinii. Acestea vor adăuga calciu și vor ajuta la îmbunătățirea structurii solului. Amestecă cojile de ouă cu stratul superior al solului, mai ales în jurul plantelor care au nevoie de mult calciu, cum ar fi roșiile, ardeii și vinetele.

Cojile pot fi folosite și în ghivece pentru a furniza calciu suplimentar plantelor de interior. Amestecă cojile de ouă zdrobite direct cu solul din ghivece înainte de plantare. Acest lucru va permite calciului să fie disponibil pentru rădăcinile plantelor de la început. Dacă plantele sunt deja în ghiveci, presară o cantitate mică de coji de ouă zdrobite pe suprafața solului și apoi amestecă ușor cu stratul superior al solului. Evită să adaugi o cantitate prea mare pentru a nu afecta drenajul.

Nutriția păsărilor și animalelor

Cojile de ouă pot fi folosite ca supliment de calciu în dieta anumitor animale, în special pentru păsări și alte animale mici. Calciul este esențial pentru formarea oaselor și a cojilor de ouă (în cazul păsărilor ouătoare).

Cojile de ou măcinate fin pot fi adăugate la hrana păsărilor. Calciul este crucial pentru păsările ouătoare pentru a produce coji de ouă sănătoase și pentru a preveni problemele legate de deficiența de calciu, cum ar fi oasele fragile.

Reptilele, în special broaștele țestoase, necesită calciu pentru dezvoltarea și menținerea carapacei și oaselor. Pulberea de coji de ouă poate fi presărată pe hrana lor.

Rozătoarele, cum ar fi hamsterii și porcușorii de Guineea, pot beneficia de suplimente de calciu. Pulberea de coji de ouă poate fi amestecată în cantități mici cu hrana lor.

Deși nu este o practică comună, cojile de ou măcinate pot fi folosite ca supliment de calciu pentru câini și pisici, mai ales pentru animalele care au o dietă cu mâncare de casă și nu primesc o hrană comercială echilibrată. Este foarte important să nu exagerați cu acest supliment, poate provoca mai mult rău decât bine.

Cojile de ouă în compost

Cojile de ouă sunt un adaos valoros pentru compost datorită conținutului lor ridicat de calciu, care este esențial pentru sănătatea solului și a plantelor.

Zdrobește cojile uscate pentru a accelera descompunerea în compost. Amestecă cojile de ou zdrobite cu alte materiale organice din compost. Este bine să le răspândești uniform pentru a asigura o distribuție echilibrată a calciului.

Asigură-te că există un echilibru între materialele “verzi” (bogate în azot) și materialele “maro” (bogate în carbon) în compost. Cojile de ouă sunt considerate materiale “maro” datorită conținutului lor de calciu și trebuie echilibrate cu materiale “verzi” precum resturile de legume, zațul de cafea sau buruieni.

Adaugă cojile de ouă în straturi, alternând cu alte materiale compostabile. Acest lucru ajută la menținerea unui flux bun de aer și la accelerarea procesului de descompunere.

Menține compostul umed, dar nu ud. Umiditatea este esențială pentru descompunerea eficientă a materialelor organice.

Procesul de compostare poate dura câteva luni, în funcție de condițiile de mediu și de materialele folosite. Cojile de ou se vor descompune treptat, eliberând calciul în compost.

Deși cojile de ouă sunt benefice, ele nu trebuie să constituie o proporție prea mare din compost. Menține un echilibru între diferitele tipuri de materiale organice pentru a asigura un compost sănătos și bine echilibrat.

Repelent pentru dăunători

Presară cojile de ouă zdrobite în jurul plantelor din grădină pentru a descuraja melcii și limacșii. Marginile ascuțite ale cojilor îi vor ține la distanță.

Cum să folosești cojile de ouă în casă

Curățarea oalelor: Cojile de ouă zdrobite pot fi folosite ca un abraziv natural pentru a curăța oalele și tigăile cu pete dificile sau arse. Amestecă-le cu puțin detergent de vase și apă, apoi freacă suprafețele murdare.

Curățarea mașinii de cafea: Cojile de ou zdrobite pot fi adăugate în recipientul de cafea al mașinii pentru a ajuta la curățarea depunerilor de calcar. Amestecă-le cu apă și rulează un ciclu de curățare.

Albitul hainelor: Folosește cojile de ou fierte și sucul de lămâie pentru a albi rufele. Fierbe cojile de ouă în apă cu câteva felii de lămâie, lasă-le să se răcească și apoi înmoaie rufele în acest amestec.

Îmbunătățirea gustului cafelei: Adăugarea de coji de ouă zdrobite la zațul de cafea înainte de preparare poate ajuta la reducerea amărelii. Cojile de ouă neutralizează acizii din cafea, oferindu-i un gust mai fin.

Mască de față: Pulberea de coji de ouă poate fi amestecată cu albuș de ou pentru a crea o mască de față naturală, care ajută la exfoliere și furnizează minerale pielii.

Sursă de calciu pentru oameni

Cojile de la ou pot fi măcinate fin și utilizate ca supliment de calciu pentru oameni, însă acest lucru trebuie făcut cu foarte multă precauție pentru a evita riscurile de contaminare și dozare excesivă. Consultă un medic sau un nutriționist înainte de a le consuma.

Un studiu a constatat că absorbția de calciu a fost cu până la 64% mai mare din pulberea de coajă de ou, comparativ cu carbonatul de calciu pur. Cercetătorii au atribuit aceste efecte anumitor proteine găsite în cojile de ou.

Riscurile consumului de coji de ouă

Coaja de ou poate fi contaminată cu bacterii, cum ar fi Salmonella enteritidis. Pentru a evita riscul de intoxicație alimentară, asigurați-vă că fierbeți ouăle înainte de a le pisa și mânca coaja.

Suplimentele naturale de calciu, inclusiv cojile de ou, pot conține cantități relativ mari de metale toxice, inclusiv plumb, aluminiu, cadmiu și mercur.

Cu toate acestea, cantitățile acestor elemente toxice din cojile de ou tind să fie mai mici decât în alte surse naturale de calciu, cum ar fi cojile de stridii și, în general, nu reprezintă o preocupare.

Descoperă și câte ouă poți mânca pe zi.

Sursă foto – Shutterstock.com