Un truc viral circulă pe rețelele sociale, iar acesta implică un pahar cu apă înghețată și o monedă așezată deasupra gheții în congelator. Deși la prima vedere poate părea ciudat, acest „life hack” are un scop clar: îți poate spune dacă congelatorul a pierdut curentul în timp ce ai fost plecat. Acesta este folosit de mulți oameni care vor să știe dacă mâncarea din congelator este încă sigură pentru consum în cazul unei pene de curent neobservate.
Metoda este simplă: umpli un pahar cu apă, îl pui în congelator până se solidifică, apoi așezi o monedă deasupra gheții. După aceea, paharul se întoarce în congelator. Dacă moneda se scufundă puțin în gheață, asta înseamnă că congelatorul nu a fost oprit pentru o perioadă prea lungă, iar mâncarea ar trebui să fie sigură de consumat. Însă, dacă moneda ajunge la fundul paharului, e un semn clar că totul s-a topit și ar trebui să arunci alimentele, pentru a evita riscul de intoxicații alimentare.
Metode alternative pentru a verifica dacă mâncarea este sigură
Cu toate că trucul cu moneda a devenit popular pe internet, nu este neapărat cel mai sigur mod de a verifica dacă alimentele tale din congelator au fost afectate de o pană de curent. Unul dintre motive este că gheața plutește – astfel, dacă doar o parte din gheață se topește, iar moneda rămâne deasupra unui strat subțire de gheață refăcută, nu vei avea niciun indiciu clar că ceva s-a întâmplat.
O metodă mai fiabilă, recomandată de Universitatea din Nebraska, este să pui câteva cuburi de gheață într-o pungă de plastic sigilată sau într-un recipient închis. Dacă gheața rămâne în formă de cuburi, congelatorul nu a fost oprit pentru mult timp sau poate chiar deloc. Însă, dacă găsești un bloc de gheață solid în loc de cuburi individuale, atunci e clar că congelatorul a fost oprit pentru o perioadă mai lungă.
De asemenea, poți verifica direct alimentele din congelator. Dacă mâncarea are încă cristale de gheață pe ea sau este rece la atingere, este un semn bun că congelatorul nu a fost oprit pentru mult timp. Totuși, unele alimente, cum ar fi înghețata, ar putea să-și piardă calitatea dacă s-au topit și au fost recongelate, chiar dacă par să fie reci.
Când să arunci mâncarea din congelator
Regula de aur când vine vorba de siguranța alimentelor este simplă: „Când ai dubii, aruncă-le!” Agenția USDA (Departamentul pentru Agricultură din Statele Unite) afirmă că mâncarea poate rămâne sigură într-un congelator plin timp de până la 48 de ore dacă ușa nu a fost deschisă, iar într-un congelator pe jumătate plin, timp de 24 de ore. Însă, dacă nu ești sigur dacă alimentele au rămas într-o stare sigură, mai bine le arunci decât să riști intoxicații alimentare.
Un alt indiciu că ceva nu este în regulă poate fi apariția mucegaiului sau un miros neplăcut, dar aceste semne nu sunt întotdeauna sigure. Ce trebuie să eviți cu siguranță este să guști din mâncare pentru a vedea dacă mai este bună. Dacă alimentele s-au decongelat și au fost recongelate, riscul de toxiinfecție alimentară este prea mare.
Așadar, trucul cu moneda poate fi util, dar nu este infailibil. În cele din urmă, siguranța alimentară trebuie să fie prioritatea ta, iar metode mai sigure, cum ar fi verificarea directă a alimentelor sau folosirea cuburilor de gheață într-un recipient, sunt recomandate pentru a preveni riscurile.
