De ce nu e bine să ții roșiile în frigider. Mulți români fac această greșeală

De ce nu e bine să ții roșiile în frigider. Mulți români fac această greșeală. Experții în domeniul nutrițional au dezvăluit lucrurile pe care trebuie să le cunoască oamenii atunci când fac cumpărături la piață sau în supermarket.

Care e motivul pentru care nu este indicat ca roșiile să fie păstrate la rece. Multe gospodine recurg la această eroare

Care e motivul pentru care nu este indicat ca roșiile să fie păstrate la rece. Multe gospodine recurg la această eroare. Frigiderul nu este locul indicat pentru a păstra unele legume și fructe, susțin specialiștii în domeniul medical.

Roșiile au nevoie de multă atenție din partea gospodinelor pentru că mediul de depozitare poate avea consecințe directe asupra gustului și texturii. Dacă sunt păstrate le frigider nu se mai continuă procesul de coacere.

Ele emană o substanță numită etilenă, iar pulpa lor devine tot mai suculentă și dulce pe măsură ce se coc. Temperaturile reci împiedică această enzimă să mai dea gust bun roșiilor, iar umezeala afectează pulpa.

Așadar, fructele devin moi și lipsite de gust. În plus, acestea rămân așa cum au fost cumpărate. De asemenea, temperaturile scăzute din interiorul unui frigider nu sunt indicate pentru că strică gustul și aspectul.

Tomata are o valabilitate destul de scurtă. Odată ce se taie, trebuie să fie consumată cât mai repede posibil. În caz contrar, experții spun că gustul schimbat te va face să nu mai consumi aceste produse atât de savurate vara.

Pe de altă parte, dacă alegi să păstrezi roșiile la frigider vei observa că încep să mucegăiască din cauza umezelii sau se înmoaie, iar coaja lor începe să se încrețească. Tomatele nu mai au gust bun și nici nu mai sunt apetisante la atingere.

Fructe și legume care nu se păstrează la frigider

Nutriționiștii dezvăluie care sunt legumele care nu se păstrează la frigider. Printre acestea se numără ceapa, usturoiul, castraveții, vinetele, fasolea verde, busuiocul, spanacul și cartofii, indiferent că sunt albi sau roșii.

Când vine vorba de fructe specialiștii transmit că nu trebuie să ținem niciodată la rece avocado, banane, lămâi, portocale, mere, pere, kiwi, piersici, prune și pepene. Dacă se păstrează la rece ajung să se strice mai repede.