De ce să nu pui mâncarea caldă în frigider. Pericolul din spatele acestui obicei banal

Ce se poate întâmpla, de fapt, atunci când punem mâncarea caldă în frigider. Gestul poate avea consecințe grave pentru sănătate.

De ce să nu pui mâncarea caldă în frigider. Pericolul din spatele acestui obicei banal

În ziua de azi, viața se mișcă cu o viteză copleșitoare. De multe ori, n-ai timp să aștepți ca mâncarea să se răcească înainte să o bagi în frigider. Ei bine, se pare că aceasta nu e tocmai cea mai bună idee.

Chiar dacă e tentant să pui rapid mâncarea caldă în frigider, e mai bine să o lași să se răcească la temperatura camerei pentru o vreme. Astfel, ai grija ca tu și familia ta să nu vă imbolnăviți consumând preparate alterate.

Care este, de fapt, cauza? Ei bine, atunci când punem alimente calde sau fierbinți în frigider, temperatura internă a aparatului crește. Ca urmare, restul alimentelor aflate în frigider vor fi compromise și pot dezvolta anumite bacterii.

De aceea, este recomandat să așteptați înaine de a introduce o oală caldă în frigider, însă nu mai mult de două ore. După această perioadă, bacteriile și mecegaiul pot deja să apară pe alimente.

Mai mult, conform specialiștiilor, bacteriile dăunătoare se înmulțesc undeva între temperatura de 5 și 65 de grade Celsius. Din acest motiv, cei de la atlas-geografic.net recomandă să nu lăsăm preparate prea mult timp în această „zonă de risc”, mai ales pe timpul verii.

Un truc ingenios pe care îl poți folosi cu scopul de a răci mâncarea mai repede este să o împarți în mai multe bucăți mici.

Alimentele calde pot fi depozitate în recipiente individuale pentru a asigura că nu își mențin temperatura ridicată. Desigur, puteți folosi cutii etanșe pe care să le plasați apoi în apă rece sau gheață.

Un alt motiv pentru a nu pune mâncarea caldă imediat la frigider este pentru a evita condensul, dar și o factură mai mare la energie.

Please follow and like us: