Fa anys que els hotelers de Barcelona ens encoratgen a creuar el vestíbul dels seus hotels per descobrir els restaurants que s’hi amaguen. Té tot el sentit de món que vulguin atraure al públic local i, la veritat, és que cada vegada hi ha propostes més variades. Una d’alçada és la d’Aürt, el projecte d’Artur Martínez a l’Hotel Hilton Diagonal. La seva cuina està al nivell del luxe de l’hotel. Però tambe hi ha hotels amb opcions més informals i assequibles, com el restaurant Volta, que inaugura la setmana vinent a l’hotel Borneta, que acaba d’obrir les seves portes al Born, on abans hi havia un hotel anomenat Picasso que passava bastant desaparcebut. Avui us recomanem dues fórmules ben diferents perquè us tragueu les vergonyes o mandres de sobre i entreu a un hotel de la ciutat.
Aürt
Passeig del Taulat, 262-264
Hilton Diagonal Mar
678607398
Menú degustació: 145 euros
Volta
Passeig Picasso, 26
Hotel Borneta
Preu mitjà: 50-60 euros