Für alle, die Süßes lieben: In der Sternschanze eröffnet bald ein neuer Keks-Laden. Die Cookies sind gefüllt mit „Lotus Creme“, „Kinder Bueno“ oder der angesagten „Dubai“-Schokolade. Die MOPO hat mit der Inhaberin gesprochen: Wann und wo eröffnet wird – und was sie noch Weiteres plant.
Noch ist in der Juliusstraße 33 (Sternschanze) der Eisladen „Röllchen“ zu finden. Doch wenn der in die Winterpause geht, eröffnet hier der neue Keks-Laden „Ley’s Cookies“. „Wir machen am 1. November auf. Bis März läuft dann unser Konzept in den Räumen“, sagt Inhaberin Pauline Hellfritsch zur MOPO.
Neuer Keks-Laden: „Ley’s Cookies“ eröffnet in Hamburg
Die 23-Jährige hat drei verschiedene Kekssorten im Angebot: Schoko, Chocolate Chip und White Chocolate Macadamia. Die ersten beiden Sorten gibt es mit Füllungen wie weißer Schokolade, „Lotus Creme“, Dubai-Schokolade, „Kinder Bueno“ oder Kinder-Schokolade. „Wir werden uns immer wieder neue Kreationen überlegen und probieren uns aus. Auch die Kunden können Wünsche äußern“, sagt Hellfritsch. Vegane und zuckerfreie Kekse seien in Planung, „damit für jeden was dabei ist.“
Ley’s Cookies
Diese Cookies sind mit „Lotus Creme“ gefüllt.
Die Cookies lässt Pauline Hellfitsch nach ihren Rezepten in einer Hamburger Konditorei backen. „Sie kommen jeden Morgen frisch in unseren Laden.“ Die Kekse gibt es ausschließlich zum Mitnehmen, dazu vorerst nur Kaltgetränke. „Später soll es aber auch Kaffee und Milchshakes geben“, so Hellfritsch. Am Eröffnungstag kostet ein Keks einen Euro, danach drei Euro.
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Die Idee zu dem Cookie-Laden hatte die Quereinsteigerin auf Reisen: „Ich liebe es, neue Food-Spots auszuprobieren. In Amsterdam gibt es sehr viele solcher Keks-Läden, aber auch in London habe ich mich inspirieren lassen. In Hamburg gab es so einen bisher noch nicht.“
Ein Paradies für Krümelmonster: Neuer Keks-Laden in Hamburg wurde gefunden bei mopo.de
