Llega el otoño y los platos de cuchara se hacen las estrellas de cualquier buena mesa. Es tiempo de legumbres, y por encima de todos los platos, el cocido se erige como la estrella de los fogones de muchos de los establecimientos de la provincia de Valladolid.
Es por ello que la Diputación de Valladolid acaba de editar por segundo año consecutivo la Guía del Cocido de establecimientos pertenecientes a la marca Alimentos de Valladolid, en el que 28 establecimientos de 13 municipios de la provincia ofrecen este plato típico del otoño e invierno.
A través de esta Guía de Alimentos de Valladolid se invita a todos los vecinos y visitantes de la provincia a que prueben las recetas tradicionales de los 28 establecimientos participantes, disfrutando, sin prisas, de este apreciado manjar. En la Guía se pueden consultar sus precios, días disponibles, ingredientes y elaboración. La Guía tiene un versión descargable en la web de Alimentos de Valladolid, https://alimentosdevalladolid.diputaciondevalladolid.es.
12 son los establecimientos de la provincia que participan en esta Guía:
Restaurante Foodsión, de Arrabal de PortilloRestaurante la Barbeería, de Arroyo de la EncomiendaBodega Restaurante Valle Esgueva, de Castronuevo de EsguevaFinca Puentes Mediana, de Hornillos de EresmaRestaurante Maryobeli, de Cogeces del MonteRestaurante Liencero, de MatapozuelosRestaurante la Rúa, de Medina de RiosecoRestaurante El Caballero de Olmedo, de OlmedoMesón El Harreñal, de San Pedro LatarceRestaurante El Bohío, de SimancasRestaurante el Refugio del Pago, de TiedraRestaurante Nuestro Sitio, de Tordesillas
A ellos se unen 16 establecimientos de la capital:
Bar El Primero Bar La TejaCafetería Moka Cantina La Puñeta Menganita de Cual Hotel Silken Juan de AustriaRestaurante ÁngelaRestaurante El Bisturí Restaurante El Cortijo Restaurante 5 GustosRestaurante HerbeRestaurante Las Kubas Restaurante Rioluz Gastronomía Restaurante TalaveraRestaurante Verde Oliva Vermutería Martina y Soda.
