Cuando se descongela un producto, nadie se atreve a meterlo de nuevo en la nevera. La salida a Bolsa de Europastry, prevista para este jueves, tenía que ser la segunda del año tras la de Puig y estaba llamada a afianzar el revulsivo que el mercado español necesita. Pero el miércoles, el gigante del pan y la bollería congelada anunció que pausa su salida a Bolsa “debido a la situación geopolítica internacional, que está produciendo una profunda inestabilidad en los mercados”. No es la primera vez que protagoniza un intento fallido en el parqué. Estaba en sus planes desde los noventa y lo intentó en 2007, pero la ya la Gran Recesión se olía a la vuelta de la esquina. Volvió a probar en 2019, para echarse atrás a última hora.
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