:format(jpeg):quality(80)/wp-content/uploads/2024/08/gabriela-cristea.jpg)
Gabriela Cristea a explicat cum pregătește vinetele la borcan pentru iarnă. Prezentatoarea și-a dezvăluit propria rețetă. Ce pași importanți respectă vedeta?
Gabriela Cristea a spus cum pregătește vinetele la borcan pentru iarnă. Rețeta prezentatoarei TV
Prezentatoarea TV postează des pe rețelele de socializare, unde împărtășește cu internauții diverse detalii din viața personală și profesională, dar și diverse trucuri din bucătărie.
Gabriela Cristea a postat un clip video în care a explicat cum pune vinetele la borcan pentru iarnă. Vedeta a explicat totul pas cu pas, astfel încât să fie simplu pentru cei care vor să-și pregătească borcanele pentru sezonul rece.
“Mi-am adus din beci cinci borcane pentru că vreau să le umplu cu vinete. O să vă arăt cum fac eu pentru că mie nu-mi plac vinetele băgate la congelator. Mi se pare că se schimbă gustul și că sunt buretoase.
Am găsit metoda asta de a le pune la borcan. De altfel, reciclez toate borcanele și doar cumpăr capace de pe un an pe altul”, a explicat Gabriela Cristea pe Facebook.
Mai întâi, legumele trebuie coapte, iar peste noapte se lasă la scurs. Capacele trebuie să fie curate, iar borcanele nu trebuie umplute în mod exagerat. Nu trebuie utilizată o cantitate prea mare de sare iodată.
“Am copt vinetele pe flacără deschisă, le-am curățat și le-am lăsat să se scurgă. Și o să vă arăt cum le păstrez eu pentru iarnă.
Am spălat bine borcanele și capacele, am adus vinetele și voi pune sare. Eu prefer la toate conservele sau la toate murăturile să pun sare iodată. Nu trebuie să puneți foarte multă sare.
Pun sare peste ele și le amestec, ca să se pătrundă peste tot. Vinetele pe care le pun la borcan, în momentul în care le scoatem să le gătim, le mai lăsăm să se scurgă într-o sită”, a adăugat vedeta.
După aceea, vedeta începe să pună vinetele. Atunci când sunt puse în borcan, trebuie să fie lăsat puțin gol. E important să aibă loc să fiarbă, deoarece vor fi puse la bain-marie.
Cum se fierb borcanele
De asemenea, prezentatoarea a vorbit și despre metodele prin care borcanele pot fi fierte. Vedeta a pus patru borcane mari, care înseamnă câte o porție, astfel încât să fie de ajuns pentru toți membrii familiei.
“Strângem foarte bine capacele și o să vă arăt că am două variante de a le pune la bain-marie, la cuptor sau să le pun pe foc direct, dar în ambele situații le montez la fel. Iau o oală mai extinsă și nu foarte înaltă și le pun într-un prosop, peste care pun borcanele.
Încerc să nu se lovească borcanele pentru că asta este toată treaba. Ele vor fierbe și dacă se vor lovi unele de celelalte, ele atunci e posibil să se crape.
Pun apă până aproape de sus și le punem la fiert la foc foarte foarte mic sau le putem pune la cuptor, la 120-130 de grade.
Trebuie să fiarbă la foc foarte mic. Le fierb pentru aproximativ două-trei ore. După, le întoarcem, le punem la căldură împăturite să se răcească și suntem gata”, a mai spus Gabriela Cristea.
Gabriela Cristea a decis să fiarbă vinetele pe aragaz. Le-a lăsat să dea în clocot, apoi le-a dat șa foc mediu spre mic. După aceea, le-a pus în pături astfel încât să se răcească încet.
“Nu fac cantități foarte mari, iau cam 10 kg, iar din 10 kg îmi ies șase borcane mari, depinde și de vinete”, a mai spus prezentatoarea de la Antena Stars.
:format(jpeg):quality(80)/wp-content/uploads/2024/09/edits-for-fanatik-4-6.jpg)
:format(jpeg):quality(80)/wp-content/uploads/2024/09/cafea-turceasca-la-ibric.jpg)
:format(jpeg):quality(80)/wp-content/uploads/2024/09/woman-picking-up-mail-scaled.jpg)
:format(jpeg):quality(80)/wp-content/uploads/2024/09/adrian-mihalcea-1-scaled.jpg)
:format(jpeg):quality(80)/wp-content/uploads/2024/09/f-35.jpg)
:format(jpeg):quality(80)/wp-content/uploads/2024/09/cfr-cluj-fcsb-play-off-superliga-superbet-140420241-scaled-e1726220343337.jpg)
:format(jpeg):quality(80)/wp-content/uploads/2024/09/hrean-castraveti-in-otet.jpg)