En Grupo Lancaster un legado de sabores que trasciende el tiempo y las tendencias.
Por Ehab Soltan
Hoylunes – En el corazón del Baix Llobregat, a pocos minutos de Barcelona, un grupo de restaurantes se ha convertido en sinónimo de excelencia culinaria, pasión por la sostenibilidad y el amor por los productos locales. Se trata del Grupo Lancaster, un conjunto de locales que, tras más de dos décadas de historia, sigue sorprendiendo a sus visitantes con propuestas gastronómicas únicas y vistas que enamoran.
Bajo un enfoque de cocina de proximidad y un profundo respeto por el entorno, los restaurantes del Grupo Lancaster, que incluyen el Casanova Beach Club, Embarcadero, Lancaster y Mamut Beach Club, ofrecen mucho más que platos bien elaborados: son experiencias sensoriales que fusionan tradición, innovación y un compromiso inquebrantable con el desarrollo sostenible.
Una travesía de sabores con identidad propia
Cada uno de los restaurantes de la familia Lancaster cuenta con una personalidad distintiva que refleja la esencia de la región. En el Lancaster de Gavá Mar, por ejemplo, se vive la pasión por el deporte y el bienestar, con desayunos saludables y una cocina mediterránea que conecta con los amantes de la vida activa. Ubicado dentro del exclusivo David Lloyd Club, el restaurante ofrece deliciosos platos, también un refugio donde el mar y la tranquilidad son el telón de fondo perfecto.
Por su parte, el Casanova Beach Club (CBC) en Castelldefels es una joya para los sentidos. Con su elegante fusión de sabores mediterráneos y asiáticos, este restaurante ha atraído a personalidades de renombre y amantes del buen vivir. Entre su variada carta, que incluye opciones de mar y tierra, destaca su exclusiva bodega con más de 180 referencias, diseñada para satisfacer incluso a los paladares más exigentes. Pero la experiencia no termina ahí. Al caer la noche, el CBC se transforma en un club vibrante con música en vivo, cócteles artesanales y un ambiente que invita a disfrutar hasta el último rayo de luna.
En el Embarcadero, enclavado en el Hotel Playafels, la tradición marinera se reinterpreta con un enfoque contemporáneo que mantiene viva la esencia de Castelldefels. Famoso por sus arroces y platos marineros, el restaurante invita a los comensales a saborear la historia en cada bocado, con vistas panorámicas al Mediterráneo que hacen que cada visita sea inolvidable.
Finalmente, el Mamut Beach Club en Viladecans combina la rusticidad de un entorno natural con un aire exótico que transporta a los visitantes a un rincón de serenidad. Este espacio sorprende con su parrilla de autor y su imponente chuletón de 1 kg, ideal para compartir en un ambiente que celebra la naturaleza y la autenticidad.
Innovación y sostenibilidad: el compromiso del Grupo Lancaster
El compromiso del Grupo Lancaster con la sostenibilidad va más allá de sus propuestas culinarias. Todos los restaurantes del grupo cuentan con la certificación Biosphere, otorgada por la Unión Europea en reconocimiento a su responsabilidad ambiental y su apuesta por prácticas sostenibles. Esto se traduce en el uso de productos de proximidad y de temporada, procedentes del Parc Agrari del Baix Llobregat, lo que garantiza frescura y un sabor inigualable en cada plato.
Además, la primavera trae consigo una oferta renovada con tres chiringuitos de renombre que complementan la propuesta del grupo: La Xancla Xiringuito, Carita Morena en Castelldefels y El Mosquito en la Platja de la Murtra en Viladecans. Con un espíritu más informal, pero sin renunciar a la calidad, estos establecimientos permiten a los visitantes disfrutar de la brisa marina y de platillos frescos que celebran la esencia del verano.
El Grupo Lancaster se ha posicionado como un referente en el Baix Llobregat no solo por su cocina, sino por la experiencia integral que ofrece a sus clientes. Desde una comida casual frente al mar hasta una velada sofisticada con amigos, cada restaurante está pensado para satisfacer todos los momentos de la vida.
En cada rincón del Grupo Lancaster se respira pasión: pasión por el producto, por el entorno y por ofrecer a cada visitante una travesía que perdura más allá del paladar. Con su sello de identidad inconfundible, los restaurantes del grupo seguirán marcando tendencia, reafirmando su posición como auténticos embajadores de la cocina mediterránea y sostenibilidad en la región.
