Rot-weiß karierte Gardinen an den Fenstern, vertäfelte Wände, darüber alte Hamburg-Malereien. Menschen im feinen Zwirn neben Habenichtsen. Dazu Schnulzen aus der Jukebox. Der „Silbersack“ ist eine eigene, kleine Welt. Eine Reise in längst vergangene Tage. Am Dienstag ist es exakt 75 Jahre her, dass die verstorbene Wirtin Erna Thomsen die Kult-Kneipe an der Silbersackstraße eröffnete. Unter dem Motto „Kneipenkultur seit 1949“ feiert ihr „Ziehsohn“ Dominik Großefeld (39) den Geburtstag mit Live-Musik und einem ganz besonderen Geschenk an seine Gäste.
Im Silbersack hat sich seit 75 Jahren kaum etwas verändert. Sogar die gelben Blumen, auf die Erna Thomsen so großen Wert legte, schmücken noch immer die Tische. Diese kleine Welt zu bewahren, ist ihrem Nachfolger ein Herzenswunsch. War Erna doch viel mehr für ihn als nur die Chefin. Vor zwölf Jahren starb die Wirtin im Alter von 88 Jahren an Herzversagen. Sie hatte Hildegard Knef stets Bommerlunder serviert, erzählte über Hans Albers, dass er bei übermäßigem Alkoholgenuss den „blanken Hans“ spielte und zu bezahlen vergaß.
Ulrich Perrey dpa/lno
Erna Thomsen gründete den „Silbersack“ vor 75 Jahren. Bis ins hohe Alter stand sie selbst noch hinter dem Tresen.
Der „Silbersack“ ist ein „altes Stück St. Pauli, das es zu bewahren gilt“
Nach ihrem Tod wollten ihre Kinder den Laden nicht weiterführen. Sie baten Dominik Großefeld, der seit zwei Jahren in der Kneipe arbeitete und den die Wirtin als „Ziehsohn“ in ihr Herz geschlossen hatte, den „Silbersack“ zu betreiben. Er willigte ein und wurde mit gerade mal 27 Jahren Pächter der Kneipe.
Daniel Reinhardt/dpa
Die Kneipe in der Silbersackstraße 9 feiert Jubiläum.
Eine Entscheidung, die er nicht bereut hat. Dominik liebt den „Silbersack“. „Dieser Laden ist sehr wichtig für den Stadtteil. Er ist ein altes Stück St. Pauli, das es zu bewahren gilt“, sagt er. Für den Geburtstag hat sich der Wirt etwas Besonderes einfallen lassen. Er hat ein neues Hausbier kreiert, gemeinsam mit der Landgang-Brauerei, die nur etwa zwei Kilometer entfernt von der Kult-Kneipe liegt und das Bier künftig braut.
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Die Feierlichkeiten starten am Dienstag mit der Präsentation des neuen Hausbiers. „Braumeister und Co werden dabei sein.“ Und weil er seinen Gästen auch ein Geschenk machen möchte, schenkt Dominik Großefeld 75 Liter seines neuen Bieres gratis aus. Am Donnerstag wird es Live-Musik geben – ab 19 Uhr tritt Jonny Glut auf. Freitag und Samstag spielt die Band „Turboboost“. „Das wird wie in alten Zeiten“, sagt der Wirt. Er freut sich besonders auf all die unterschiedlichen Gäste. Denn die sind es, die den Laden ausmachen. Seit 75 Jahren.
Kiez-Legende feiert 75. Geburtstag – mit besonderem Geschenk an die Gäste wurde gefunden bei mopo.de
