Los vallisoletanos han decidido con sus votaciones que sea
“La Cachondina”, del restaurante local La Loca Burger, la que represente a la
ciudad este otoño en la final de la “Mejor hamburguesa de España”, junto con
“Lil Wayne”, del establecimiento malagueño Gottan.
The Champions Burger, que presenta un concepto innovador de
gastronomía y ocio, se ha convertido en el evento de burgers con más seguidores
en todo el país.
Durante los once días que ha durado el campeonato en la
Feria de Valladolid han acudido más de 90.000 personas para probar las
hamburguesas gourmet. Un gran éxito de asistencia de público de todas las
edades, además de haber contado con la presencia de representantes
institucionales como Carolina del Bosque, concejala delegada especial de
Juventud del Ayuntamiento de Valladolid; Raquel Alonso, delegada territorial de
la Junta de Castilla y León en Valladolid; Moisés Santana, presidente del
Patronato de Turismo de la Diputación Provincial de Valladolid y diputado del
Servicio de Promoción Agroalimentaria y Consumo, y Juan Manuel Guimeráns,
gerente de la sociedad mixta para la promoción del Turismo de Valladolid.
La burger “La Cachondina” ha sido una de las hamburguesas
más arriesgadas y aplaudida por los vallisoletanos, que incluye pan brioche,
doble smash de vaca frisona madurada durante 30 días, doble chédar americano,
beicon ahumado, mayonesa de pistacho, burrata, tomate seco, pistacho triturado
y aceite de Gochujang.
El restaurante malagueño Gottan quedó en primera posición
con la burger “Lil Wayne”, una picada de chuletón madurado, queso chédar,
cebolla crujiente, panceta cocinada 48 horas a baja temperatura inspirada en el
ramen de Kikanbo, salsa estilo Luisiana y beicon bits.
Tras haber estado en Valladolid, Valencia, Sevilla, Murcia,
Córdoba, Alicante, Zaragoza, Madrid y Barcelona, The Champions Burger visitará
San Sebastián (estadio Reale Arena) del 11 al 21 de julio, y Bilbao, entre
otras ciudades. En total, 16 localidades frente a las 9 de la edición de 2023,
que alcanzó casi un millón de visitantes y la participación de más de 70
hamburgueserías.
La “Mejor hamburguesa” se decide en otoño
La final será el próximo otoño, donde las más de 30
hamburgueserías clasificadas de las 16 competiciones regionales previas,
buscarán alzarse con el título de “Mejor hamburguesa de España”.
Este año también se elegirá la “Mejor hamburguesa de
Europa”, consolidando el carácter internacional del campeonato, que contará con
la participación de
las 10 mejores
nacionales —procedentes de la final española— y una amplia representación de
hamburgueserías de alto nivel procedentes de diferentes países europeos.
The Champions Burger es el único evento gastronómico de
España que reúne en el mismo recinto a las mejores hamburgueserías en formato
food trucks. Así los consumidores pueden probar diferentes tipos de burgers de
gran nivel sin tener que desplazarse a cada uno de sus restaurantes ubicados
por toda la provincia y el país.
