Más de un centenar de expositores, principalmente, de
Castilla y León, Galicia, Andalucía, Madrid, Cataluña, la Comunidad Valenciana,
La Rioja, Aragón, Castilla-La Mancha y el País Vasco, participa este fin de
semana en la XX Feria Hispano-lusa de Productos Ecológicos ‘Ecocultura 2024’,
que se celebra en el recinto ferial de Ifeza, en la capital zamorana.
“Es un encuentro importante para impulsar la producción
ecológica y la comercialización de todos los que están asociados a ella.
Celebramos 20 años por los que, en esta feria, han pasado más de mil empresas y
numerosos expositores y personas. Estos 20 años han servido para consolidar
esta feria como la cita más importante en el calendario nacional para los
sectores de la producción ecológica”, destacó.
“Ecocultura ofrece una plataforma incomparable para
profesionales, productores, distribuidores y elaboradores que quieren
posicionar los productos ecológicos en mercados cada vez más exigentes y más
competitivos. Y, además, lo hacen y lo hacemos en una provincia como Zamora,
que está cobrando una gran importancia en el mundo rural, con productos que son
referenciales en ferias nacionales e internacionales”, añadió.
Javier Faúndez hizo estas declaraciones en el recinto ferial
de Ifeza, en la capital zamorana, durante la inauguración de la XX Feria
Hispano-lusa de Productos Ecológico ‘Ecocultura 2024’. El acto contó también
con la presencia de la jefa del Servicio de Agricultura en Zamora, Rosa María
Alonso, en representación de la Junta de Castilla y León, y del presidente de
Caja Rural de Zamora, Nicanor Santos, parlamentarios nacionales, alcaldes y
concejales e integrantes de las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado,
entre otros representantes de instituciones y entidades públicas y privadas.
Faúndez Domínguez recordó que Castilla y León experimentó en
2023 un aumento del trece por ciento en el número de operadores ecológicos,
superando los 2.100 y rebasando las 113.000 hectáreas dedicadas al sector.
“Zamora se sitúa en segundo lugar en número de operadores en producción
ecológica, con 370, solo por detrás de Valladolid, y ha registrado un
crecimiento del 41 por ciento. Zamora lidera la superficie certificada en
producción ecológica con más de 23.000 hectáreas”, precisó.
Sectores
Quienes acudan a Ecocultura 2024 encontrarán un amplio
surtido de productos de sectores que incluyen desde alimentación y bebidas,
cosméticos, hierbas medicinales y aromáticas y artesanía hasta bioconstrucción
y energías alternativas, ropa y calzado, distribución, lácteos y derivados,
conservas vegetales y miel, pasando por panadería y repostería, productos
hortícolas, leguminosas, frutas, cereales y aceite, además de asociaciones de
consumidores y organismos de certificación.
El carácter profesional de la feria se verá reforzado por un
amplio programa de actividades paralelas, que incluye conferencias, mesas
redondas, talleres formativos, degustaciones y catas dirigidas.
Asimismo, durante los tres días de la Feria, se celebrarán
actividades para todos los públicos para fomentar el compromiso hacia un
consumo más responsable y sostenible. Los asistentes podrán disfrutar de
degustaciones de productos ecológicos, conocer de primera mano el trabajo de
productores locales y participar en talleres prácticos que promuevan hábitos de
vida saludables.
Además de encuentros profesionales, están programados,
talleres de educación ambiental para el público infantil, talleres para
Adultos, catas dirigidas, degustaciones populares, exhibiciones de cocina con
profesionales de España y Portugal, música en directo y presentaciones y
degustaciones de productos.
El diputado provincial de Agricultura y Ganadería, José
Ángel Ruiz, reconoció que la vigésima edición de la Feria es “especial” para
todas las personas que “hemos participado y colaborado” durante estas dos
décadas.
“Como en ediciones anteriores, el carácter profesional de
Ecocultura está reforzado con un completo programa de actividades paralelas,
que incluye conferencias, mesas redondas, talleres formativos, degustaciones y
catas dirigidas”, enumeró.
“Estos espacios están también diseñados para fomentar el
intercambio de conocimiento y la colaboración entre actores del sector
ecológico y las oportunidades que este modelo ofrece para dinamizar las
economías locales y rurales”, anotó.
Galardones
Durante la inauguración, se entregaron dos galardones
honoríficos a personas que han contribuido “de forma notable” a que Ecocultura
haya alcanzado con éxito la vigésima edición. De esta forma, Dacio Martín, uno
de los primeros agricultores de la provincia de Zamora que dieron el paso hacia
el modelo de producción ecológica, recibió, de manos del presidente de la
Diputación, el Premio Pionero
Por su parte, Vicente Sanz, de la empresa Agrisanz, recibió
el Premio Embajador, entregado por el diputado de Agricultura y Ganadería.
Entre las actividades programadas habrá encuentros
profesionales, talleres de Educación Ambiental dirigidos al público infantil,
talleres para adultos, catas dirigidas de diferentes productos, degustaciones
populares, exhibiciones de cocina con cocineros de España y Portugal, música en
directo, y presentación y degustación de productos presentes en la Feria.
“Entre las novedades de este año, contamos hoy con 250 niños
de 12 colegios de la provincia que participan en el Proyecto de Huertos
Escolares Ecológicos que venimos desarrollando desde la Diputación de Zamora
desde el año 2003, a quienes damos la bienvenida porque ellos representan el
futuro de nuestra provincia”, indicó el diputado provincial de Agricultura y
Ganadería.
“Por otro lado, contaremos con un encuentro de productores y
técnicos organizado por la Sociedad Española de Agricultura Ecológica con
motivo de la creación de los llamados Ecoterritorios para dar continuidad al
encuentro internacional que tuvo lugar en la anterior edición de Ecocultura”,
agregó.
