Un total de 49 niños menores de 12 años conocieron los secretos de la cocina segoviana con su participación en la cuarta edición de ‘Divertichef’, una jornada gastronómica organizada por Gastronomía José María en Zibá José María Eventos que, a través de talleres de coctelería y elaboraciones de postres, dio a conocer a los más pequeños el sistema de trabajo del grupo empresarial.
Esta cuarta edición comenzó con la entrega del gorro de chef, con la que se adentraron en el día a día del espacio. Recibidos por la directora de Gastronomía José María, Rocío Ruíz, fueron divididos en tres grupos rotatorios para participar en tres talleres distintos. Por un lado, elaboraron sus propios cócteles, además de preparar una mouse de chocolate y aprender cómo se atiende la sala y se pone una mesa. Todo ello de la mano de los profesionales del grupo gastronómico.
Junto al resto del personal, los participantes asistieron a la reunión de coordinación matinal de Zibá José María Eventos para comprobar cómo se organiza el día y cómo se coordina un equipo integrado por más de 180 profesionales. La iniciativa, que cumple su cuarta edición, se enmarca dentro de las acciones estratégicas de Gastronomía José María para acercar la cocina y la filosofía de empresa a la sociedad segoviana, en este caso, a los más pequeños.
La jornada concluyó con unas palabras por parte de la directora del grupo, Rocío Ruíz, quien les animó a disfrutar de su profesión “y a vivir siempre con pasión aquella labor que estemos desempeñando para conseguir ofrecer la mejor versión de nosotros mismos”, tras las cuales participaron en una búsqueda del tesoro “muy especial” por los jardines y las instalaciones del espacio, y se despidieron con la entrega de un diploma acreditativo de su paso por ‘Divertichef’.
