Pampín, la escondida casa de comidas de Santiago de Compostela a la que van los mejores cocineros

Pampín, la escondida casa de comidas de Santiago de Compostela a la que van los mejores cocineros

Es, posiblemente, el bar más escondido de Santiago de Compostela. El Pampín (Ruela das Fontiñas, 4) se encuentra en la parte trasera de la bulliciosa rúa de San Pedro y parece que buscara en su ubicación un refugio a salvo de las modas gastronómicas. Al frente está Alén Tarrío (43 años, Santiago de Compostela), chef que en 2019 se alzó con el premio de Cocinero del año, en el Fórum Gastronómico A Coruña. “Ganarlo haciendo cocina tradicional fue una absoluta sorpresa”, cuenta.

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Pampín Bar

Dirección: Ruela das Fontiñas 4 (Santiago de Compostela, A Coruña)
Teléfono: 981 11 67 84.
Horario: cierra domingos y lunes. De martes a sábado, de 13:30 horas a 15:30 y de 20:30 a 22:30.
Precio: 35 euros por persona aproximadamente.

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