“Hay gente que ha apadrinado hasta cuatro. Y yo me pregunto, ¿¡qué hacen con tanto queso!?”, comenta entre risas Aurelio López al teléfono, con ese melodioso acento asturiano que parece subir y bajar las colinas y los picos del lugar donde nació. La relación entre apadrinamiento y queso puede no resultar obvia a primera vista, a no ser que te hayas cruzado con una de las guapas cabritas de Picurriellu, la quesería que regenta López, en el precioso Valle Oscuru de la asturiana Sierra de Cuera, a 15 kilómetros de Llanes. O las hayas visto en internet, donde se desenvuelven con la misma soltura que entre montañas: no hay selfie que se resista a esos ojos saltones, esas orejas erguidas, esa media sonrisa estilo Monalisa.
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