Rețeta perfectă pentru castraveți murați. Sunt gata în 24 de ore și ies delicioși

Cum să prepari rețeta perfectă de castraveți murați, gata în numai 24 de ore. Tot ce trebuie să faci este să urmezi câțiva pași foarte simpli. Totodată, e bine să ții cont de câteva sfaturi utile.

Rețeta perfectă pentru castraveți murați, gata în 24 de ore

În orice sezon, castraveții murați sunt potriviți alături de diferite feluri de mâncare. Procesul de murare nu este unul greu, însă este nevoie să respecți o serie de pași pentru a avea parte de rezultatele dorite.

În general, procesul de murare durează mult, însă există câteva metode mai rapide, pentru ca murăturile să fie gata în doar o zi, ca să le poți consuma atunci când ai poftă de ele.

Dacă ții cont de recomandările din rețeta pentru castraveți murați, dar și de câteva trucuri foarte simple, atunci aceștia vor fi gata rapid, în numai 24 de ore.

Pentru această rețetărapidă, ai nevoie de următoarele ingrediente: 2 kilograme de castraveți proaspeți (subțiri, de dimensiunile mici spre medii), o legătură de mărar proaspăt, o căpățână de usturoi, două linguri de sare grunjoasă de murături, neiodată, și de apă fierbinte.

Castraveții trebuie să fie fermi, fără lovituri. Cei moi trebuie evitați, pentru că nu vor rezista prea bine procesului de murare rapidă. Se spală foarte bine castraveții, sub un jet de apă rece.

Cum se prepară castraveții murați rapid

Se lasă apoi într-un vas cu apă timp de 1 – 2 ore, pentru a se hidrata în mod corespunzător. Mărarul se spală și se taie în bucăți de aproximativ 3 – 4 centimetri. Cățeii de usturoi se curăță și se pregătesc pentru a fi adăugați în borcane.

După aceea, se pregătesc două borcane de un litru fiecare. Rețeta este una rapidă, astfel că nu e necesar să le sterilizezi. Pe fundul fiecărui borcan se pune o parte din mărar, potrivit click.ro.

Castraveții se așază vertical și se adaugă câțiva căței de usturoi între straturi. Restul de mărar se presară deasupra castraveților, apoi se adaugă, în fiecare borcan, câte o lingură de sare grunjoasă.

Se toarnă apă fierbinte în borcane, suficient cât să poată acoperi complet castraveții, dar și celelalte ingrediente. Se pun capacele pe borcane, apoi se agită bine pentru ca sarea să se dizolve complet.

Capacele se scot, iar borcanele se lasă descoperite, la temperatura camerei. Ar fi bine să le plasezi la soare, astfel încât procesul de murare să fie cât mai rapid.

După 24 de ore, castraveții ar trebui să fie gata murați. Vor avea un gust proaspăt și aromat și se pot consuma alături de diferite preparate.

Please follow and like us: