September 17, 2024

Rukmini Iyer’s quick and easy recipe for mushroom, spinach and hazelnut orzotto | Quick and easy

Claudio Ctin1 mins
Rukmini Iyer’s quick and easy recipe for mushroom, spinach and hazelnut orzotto | Quick and easy

An early autumn risotto-style dish using low-faff orzo instead of rice. Just add parmesan, brown butter and crisp sage at the end

Orzo is such a hero ingredient, giving a risotto-like texture without the stirring, and especially so if you cook it in the oven for a hands-free dinner. My summer versions inevitably involve cherry tomatoes and red peppers, but this warming early-autumn number with mushrooms, parmesan, and hazelnut and sage butter makes for a lovely light dinner for two.

Continue reading…

Please follow and like us:
fb-share-icon
Tweet
Pin Share

Stiri similare

Nici Mitriță nu a scăpat de „rafalele” lui Sorin Cârțu. „Nu-mi permit să dau sfaturi. E strategia lui Gâlcă!”

Nici Mitriță nu a scăpat de „rafalele” lui Sorin Cârțu. „Nu-mi permit să dau sfaturi. E strategia lui Gâlcă!”

Claudio Ctin

Sorin Cârțu nu l-a menajat nici pe Alex Mitriță după Poli Iași – Universitatea Craiova, scor 2-0. Fostul președinte al grupării din Bănie știe ce trebuie să schimbe Costel Gâlcă în jocul „alb-albaștrilor”, care se bazează foarte mult pe prestația „Piticului atomic”. Nici Mitriță nu a scăpat de „rafalele” lui Sorin Cârțu. „Nu-mi permit să…

Rapperul P. Diddy, arestat la New York. Acuzații grave pentru faimosul cântăreț american

Rapperul P. Diddy, arestat la New York. Acuzații grave pentru faimosul cântăreț american

Claudio Ctin

Sean „Diddy” Combs a fost arestat luni seară la hotelul Park Hyatt din Manhattan. Artistul de muzică rap este în centrul unui scandal în care este acuzat de agresiune sexuală. Plângerile au fost depuse încă din luna noiembrie 2023. Rapperul P. Diddy a fost arestat Artistul de muzică rap, Sean „Diddy” Combs se afla de…

Acesta este cel mai rece oraș din lume. Are zăcăminte de aur și diamante, sute de mii de locuitori și singurul muzeu dedicat mamuților de pe Pământ

Acesta este cel mai rece oraș din lume. Are zăcăminte de aur și diamante, sute de mii de locuitori și singurul muzeu dedicat mamuților de pe Pământ

Claudio Ctin

Acesta este cel mai rece oraș din lume. Are zăcăminte de aur și diamante, sute de mii de locuitori și singurul muzeu dedicat mamuților de pe Pământ. Românii care vor să ajungă aici trebuie să parcurgă aproape 10.000 de kilometri. Așa arată cea mai rece localitate de pe glob. Deține zăcăminte de aur și diamante,…

Petrecere cu manele la Ferma dacilor, la doar 9 luni după incendiul în care au murit 8 oameni. Ce anunț a făcut Cornel Dinicu

Petrecere cu manele la Ferma dacilor, la doar 9 luni după incendiul în care au murit 8 oameni. Ce anunț a făcut Cornel Dinicu

Claudio Ctin

Cornel Dinicu, patronul Fermei dacilor, s-a aflat în arest preventiv și în arest la domiciliu după incendiul devastator din 26 decembrie 2023, în urma căruia au decedat opt persoane, printre care s-a numărat și unul din fii săi. De la finalul lunii martie, Dinicu se află plasat în arest la domiciliu, el fiind inculpat pentru…

Walks with a focal point: five of the best UK hikes with extras

Walks with a focal point: five of the best UK hikes with extras

Claudio Ctin

From a wire bridge near Ben Nevis to a wild swim in Devon, these walks come with a unique manmade or natural element to look forward to as you stroll Even the best walk needs a focal point, an extra something that makes the whole day come alive. For me the swim is the default…

The Glassmaker by Tracy Chevalier review – time-skipping Venetian tour de force

The Glassmaker by Tracy Chevalier review – time-skipping Venetian tour de force

Claudio Ctin

A bead maker barely ages in 500 years in a subtle novel that wrestles with historic events while showing how much remains unchanged Towards the end of Tracy Chevalier’s sparkling new book, heroine Orsola Rosso, a Venetian glassmaker, considers the rearing horse figurines her fellow artisans churn out for tourists. “Why reach for the familiar?”…

Boală cruntă de care suferea Gigi Mulțescu. Dezvăluiri tulburătoare în direct făcute de Sorin Cârțu

Boală cruntă de care suferea Gigi Mulțescu. Dezvăluiri tulburătoare în direct făcute de Sorin Cârțu

Claudio Ctin

Fostul mare antrenor și jucător, Gheorghe Mulțescu, a decedat luni dimineața. Acesta avea multiple probleme de sănătate. Se confrunta cu necruțătoarea boală Alzheimer și a dezvoltat și o pneumonie severă, care, în final, l-a răpus. Sorin Cârțu regretă decesul lui Gigi Mulțescu. Ce aveau în comun cei doi Fotbalul românesc rămâne astfel fără un nume…

Bogdan Baratky, analiză la rece după Rapid – U Cluj 0-2: „Vocaţia deziluziei”

Bogdan Baratky, analiză la rece după Rapid – U Cluj 0-2: „Vocaţia deziluziei”

Claudio Ctin

Până acum Rapidului i-au ieşit premierele. Primul meci în prima liga după 6 ani – victorie cu Chindia. Inaugurarea Giuleştiului – victorie cu Poli. Primul meci oficial pe noul Giulesti – victorie cu Botoşani. Primul meci al lui Şumudică la revenire – victorie la Iaşi. Chiar şi autocarul a fost inaugurat cu un rezultat pozitiv…

Declarația surpriză a lui Adi Mutu după Poli Iași – Craiova îl va scoate din pepeni pe Mihai Rotaru. Ce crede despre Mitriță

Declarația surpriză a lui Adi Mutu după Poli Iași – Craiova îl va scoate din pepeni pe Mihai Rotaru. Ce crede despre Mitriță

Claudio Ctin

„Briliantul” a analizat eșecul Universității Craiova cu Poli Iași la FANATIK SUPERLIGA. Adi Mutu a dat o declarație surpriză care îl va scoate din pepeni pe Mihai Rotaru, acționarul majoritar al grupării din Bănie. Declarația surpriză a lui Adi Mutu după Poli Iași – Craiova îl va scoate din pepeni pe Mihai Rotaru Emil Săndoi…

Imagini din locuința lui chef Sorin Bontea. Juratul de la MasterChef și-a plantat măslini în curte. „Abia aștept să strâng recolta”

Imagini din locuința lui chef Sorin Bontea. Juratul de la MasterChef și-a plantat măslini în curte. „Abia aștept să strâng recolta”

Claudio Ctin

Sorin Bontea este unul dintre cei mai iubiți și apreciați chefi bucătari din România. Din această toamnă, acesta s-a întors ca jurat la MasterChef, noul sezon, alături de Florin Dumitrescu și Cătălin Scărlătescu. Întotdeauna discret cu viața personală, bucătarul s-a afișat rar în public alături de soție și copii. De asemenea, până recent, nimeni nu…

Românii vor fi obligați să recicleze și haine vechi. Noua lege privind colectarea selectivă intră în vigoare de la 1 ianuarie 2025

Românii vor fi obligați să recicleze și haine vechi. Noua lege privind colectarea selectivă intră în vigoare de la 1 ianuarie 2025

Claudio Ctin

Românii vor fi obligați să recicleze și haine vechi, nu numai sticle, începând cu 1 ianuarie 2025, atunci când intră în vigoare o nouă lege privind colectarea selectivă. Astfel, începând din ianuarie 2025, toate primăriile din România vor trebui să implementeze un sistem de colectare separată a materialelor textile, inclusiv îmbrăcăminte, lenjerie de pat și…

“N-au voie nici pe timpul pauzelor”. Încă o interdicție pentru elevii din România. Decizia dură a Ministerului Educației

“N-au voie nici pe timpul pauzelor”. Încă o interdicție pentru elevii din România. Decizia dură a Ministerului Educației

Claudio Ctin

Ministerul Educației vine cu o nouă interdicție pentru elevii anului școlar 2024 – 2025. Tinerii nu vor avea acces la telefoanele mobile nici măcar în timpul pauzelor dintre orele de curs. În caz contrar, se vor aplica sanțiuni. Fără telefoane în pauze Secretarul de stat în Ministerul Educației, Florian Lixandru, vine cu noi precizări în…

Tânărul german care a vizitat toate cele 44 de țări din Europa și-a ales cele cinci favorite: „Dați o șansă și locurilor precum România”

Tânărul german care a vizitat toate cele 44 de țări din Europa și-a ales cele cinci favorite: „Dați o șansă și locurilor precum România”

Claudio Ctin

Luca Pferdmenges, un german de 22 de ani, jongler profesionist, vedetă pe rețelele sociale și călător prin lume încă de la 15 ani, a vizitat toate țările din Europa și a făcut un top cu cele mai frumoase cinci destinații. Într-un interviu acordat Daily Mail, tânărul laudă și România, despre care spune că are „oameni…

„Nea Gigi și-a dat seama că a greșit și a făcut 4 înlocuiri la pauză”. Adi Mutu a analizat FCSB după derby-ul cu CFR Cluj și schimbarea de sistem

„Nea Gigi și-a dat seama că a greșit și a făcut 4 înlocuiri la pauză”. Adi Mutu a analizat FCSB după derby-ul cu CFR Cluj și schimbarea de sistem

Claudio Ctin

Adrian Mutu a vorbit la FANATIK SUPERLIGA după CFR Cluj – FCSB 2-2. Fostul antrenor al ardelenilor consideră că Gigi Becali a luat decizia bună și crede că o schimbare de sistem ar fi de bun augur. Adrian Mutu e convins că Gigi Becali a greșit total primul unsprezece: „Și-a dat seama” Adrian Mutu a…

Fechet, la sinistrații din Galați. „Va trebui regândit modul în care ne pregătim pentru astfel de dezastre”

Fechet, la sinistrații din Galați. „Va trebui regândit modul în care ne pregătim pentru astfel de dezastre”

Claudio Ctin

Mircea Fechet, ministrul Mediului, a afirmat că trebuie regândită pregătirea pentru dezastre de genul celor care au afectat județul Galați, în condițiile în care efectele schimbărilor climatice sunt tot mai „devastatoare”. „Trebuie să oferim tot sprijinul” Mircea Fechet, ministrul Mediului, a fost, luni, în localitățile Corbu și Corod, în județul Galați, afectate de inundațiile severe…

Trump recounts apparent assassination attempt as new details emerge

Trump recounts apparent assassination attempt as new details emerge

Claudio Ctin

In his first event since the incident on Sunday, Trump praised the Secret Service and the civilian who reported vehicle details of suspect Ryan Wesley Routh Donald Trump has given his first detailed account of what he experienced on Sunday during what the FBI has said “appears to be an attempted assassination of the former…

Locul în care plouă cu diamante. Gigantul înghețat care îi fascinează de ani întregi pe oamenii de știință

Locul în care plouă cu diamante. Gigantul înghețat care îi fascinează de ani întregi pe oamenii de știință

Claudio Ctin

Locul în care plouă cu diamante. Ce explicație au oamenii de știință pentru aceste fenomen uimitor care oferă un adevărat spectacol vizual. Locul unde oamenii de știință au observat că plouă cu diamante Tehnologia a avansat, iar odată cu progresul ei, oamenii de știință pot realiza diverse studii. Unul dintre cele mai recente astfel de…

„FCSB? Nici nu a ajuns la poartă în primele 80 de minute. A văzut toată țara”. Șeful CFR-ului a ironizat echipa lui Gigi Becali

„FCSB? Nici nu a ajuns la poartă în primele 80 de minute. A văzut toată țara”. Șeful CFR-ului a ironizat echipa lui Gigi Becali

Claudio Ctin

Neluțu Varga a desființat-o pe FCSB după egalul pe care CFR Cluj l-a înregistrat în fața campioanei. Patronul ardelenilor consideră nedrept rezultatul din Gruia. Neluțu Varga, ironii după CFR Cluj – FCSB 2-2: „Au dat golurile pe niște greșeli. Le-am făcut cadouri” CFR Cluj a scăpat printre degete victoria în derby-ul etapei a 9-a, cu…

The 2024 Great British Bake Off contestants – ranked!

The 2024 Great British Bake Off contestants – ranked!

Claudio Ctin

Who is in it for the long haul? Who is a cake cannibal? And who is secretly an international super spy? Here’s our entirely factual guide to this year’s bakers The 15th series of The Great British Bake Off begins next week, ushering in a new season of tents, handshakes and excruciatingly elaborate bakes. As…

Labour MPs who missed winter fuel vote given ‘feudal’ warning by whips

Labour MPs who missed winter fuel vote given ‘feudal’ warning by whips

Claudio Ctin

Letter warns abstainers over future conduct, while the one rebel MP apparently retains whip Labour MPs who missed a controversial vote on removing the winter fuel payment from most pensioners have been stripped of potential privileges and warned about their future conduct, the Guardian has been told. While the sanctions have caused some anger, with…

Tackling UK ill health is vital to economic growth, says IPPR

Tackling UK ill health is vital to economic growth, says IPPR

Claudio Ctin

Government must invest £15bn a year on a changes to improve wellbeing and prosperity, says thinktank Tackling Britain’s growing ill-health crisis holds the key to increasing growth and the government needs to invest £15bn a year on a radical programme of reforms designed to improve wellbeing and national prosperity, a left-of-centre thinktank has said. The…

Azerbaijan accused of hypocrisy after calling for Cop29 global truce

Azerbaijan accused of hypocrisy after calling for Cop29 global truce

Claudio Ctin

Climate summit host positioning itself as peacemaker but is accused of ethnic cleansing and imprisoning opponents The host country of this year’s UN climate summit, Azerbaijan, has been accused of hypocrisy in calling for a global truce to coincide with the conference taking place. Azerbaijan holds the presidency of the Cop29 summit, which will take…