La variedad de uva albarín, autóctona del noroeste de España, está experimentando un renacimiento. Aunque a menudo se confunde con albariño, su pariente más famoso, la albarín posee características que convierten sus vinos blancos en singulares y expresivos, frescos y vibrantes, una verdadera joya oculta muy apreciada por los apasionados de los vinos únicos. La uva albarín, también conocida como branco lexítimo en Galicia, o raposo en Asturias, se cultiva en la región más septentrional de la Península Ibérica, específicamente en Asturias, Cantabria, León y el norte de Galicia (Betanzos), donde sus viñedos han permanecido durante siglos gracias a su buena adaptación a los climas frescos y húmedos.
Escolinas
El proyecto Escolinas, impulsado por la bodega Monasterio de Corias, se beneficia del conjunto de microfincas que configuran el paraje del mismo nombre. Se trata de un blanco de montaña elaborado con cepas de 60 años plantadas sobre suelos de pizarra en las cotas más altas y escarpadas de la villa de Cangas del Narcea. Tras la fermentación se cría durante seis meses en barrica de castaño usada de 500 litros. Aroma complejo, a fruta de hueso, flores blancas, hierbas aromáticas, recuerdos de panadería y ligera presencia de especias y madera. Sabroso, vivo, graso y final largo. ·
·Teléfono: 654 383 801
·DO: Cangas
·Tipo: blanco crianza, 13,5%
·Cepas: albarín blanco
·Precio: 23,80 euros
·Puntuación: 9,3+/10
Raúl Pérez
Dentro de los múltiples proyectos propios y colaborando con ajenos, donde el prestigioso enólogo Raúl Pérez deja su personalísima impronta, merece destacarse el desarrollado en el Bierzo con la variedad albarín. Un blanco elaborado con cepas viejas cultivadas a 810 metros de altura sobre suelos arcillosos y de guijarros. El vino ha fermentado en fudre y barrica. Aroma de fruta madura, refrescada por las notas cítricas (piel de mandarina), recuerdos florales y balsámicos, con tenues notas de especias y cedro. Magnífica estructura, inunda la boca de sabores y aromas que perduran. ·
·Teléfono: no tiene
·DO: León
·Tipo: blanco crianza, 14,5%
·Cepas: albarín
·Precio: 17 euros
·Puntuación: 9,3/10
Palacio de Nevares
A partir de viñas de albarín situadas a pocos kilómetros de la costa, en las laderas del concejo asturiano de Parres, y arropadas por las montañas del Sueve en la comarca de los Picos de Europa, el tándem Pepe Hidalgo y Ana Martín elaboran este blanco con una pequeña crianza de tres meses con sus lías. Aroma de marcado carácter atlántico, con predominio de la fruta blanca carnosa y cítrica, enriquecida por las notas de flor blanca, balsámicos y recuerdos de panadería y terruño. Muy amplio y sabroso, equilibrado, de paladar fresco, vibrante, tacto mórbido y un agradable final. ·
·Teléfono: : 613 270 343
·DO: no tiene
·Tipo: blanco joven, 13%
·Cepas: albarín
·Precio: 18 euros
·Puntuación: 9,2+/10
Dominio del Urogallo
Dominio del Urogallo es un proyecto liderado por el bodeguero y enólogo Fran Asencio, con presencia en Cangas del Narcea (Asturias) y el Bierzo (León). Este blanco, que ha sustituido al anterior Pésico, es un monovarietal de albarín procedente de viñas de pie franco plantadas en pendientes de pizarra. Fermentación y crianza de 18 meses en barricas de roble francés usadas. Aroma complejo a fruta madura, con notas florales y de cítricos, recuerdos de matorral en un fondo de especias y ahumados. Sabroso, de boca melosa, vibrante y fresca, con un final amoscatelado. ·
·Teléfono: 686 666 804
·DO: no tiene
·Tipo: blanco crianza, 13%
·Cepas: albarín
·Precio: 15,90 euros
·Puntuación: 9,2/10
Monasterio de Corias
Este vino nace en el impresionante Monasterio de Corias, fundado por los benedictinos en el XI. Posee viñas en las cotas más altas y escarpadas que resguardan el Valle del río Narcea, con cepas viejas en vaso. Su vinificación se realiza en toneles de 1.200 litros de roble asturiano (carbayu) de los cercanos montes de Tineo, donde posteriormente permanece seis meses con sus lías. Aroma de fruta carnosa, con notas de flor blanca, hierbas aromáticas, y la elegante presencia de las especias, roble y los tostados. Sabroso y fresco, vivo, de tacto graso, tiene un largo final afrutado.
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·Teléfono: 985 810 493
·DO: Cangas
·Tipo: blanco crianza, 13,5%
·Cepas: albarín blanco
·Precio: 21 euros
·Puntuación: 9,2/10
LaOsa
Noelia de Paz, formada en el difícil oficio de bodeguera de la mano de Raúl Pérez, ha puesto el nombre a su vino porque así la llamaba su madre. Un vino elaborado con particular cariño y atención con las uvas de albarín procedentes de viñedos ubicados en Valdevimbre (León). Tras la fermentación en pequeños depósitos de inoxidable, el vino se cría en barricas de roble francés nuevas durante cuatro meses. Aroma muy frutal (albaricoque), con notas de hierbas aromáticas, ligeros matices florales y la leve presencia de especias y tostados. Fresco, sabrosamente afrutado, y de jubiloso final. ·
·Teléfono: 666 217 032
·DO: León
·Tipo: blanco crianza, 13%
·Cepas: albarín
·Precio: 13,80 euros
·Puntuación: 9,2/10
