Sushita se ha convertido en el lugar perfecto para disfrutar de una velada inolvidable. Decoradas con un estilo moderno y acogedor, cada terraza ofrece un ambiente
único donde los clientes pueden relajarse y disfrutar de la mejor gastronomía japofusión y de una excepcional propuesta de coctelería, cuya carta acaba de renovarse.
Los cócteles de Sushita han sido creados por el talentoso equipo de “bartenders” del grupo, quienes han diseñado una carta que captura la esencia de la gastronomía asiática con un toque moderno y refrescante. “Estos cócteles se han elaborado para enriquecer la experiencia culinaria de los clientes, complementando los sabores únicos de la cocina japo-fusión”, explican desde el grupo de restauración.
La nueva carta de coctelería se distingue por su originalidad e innovación. Los clientes podrán disfrutar de una variedad de cócteles diseñados para cada ocasión. Desde opciones con notas amargas, ideales como aperitivos o digestivos, hasta creaciones originales perfectas para el postre y refrescantes combinaciones.
Cócteles de Autor
Los cócteles de autor de Sushita son verdaderas obras de arte, que incorporan materias primas propias de la gastronomía asiática como el shichimi, kimchi, jengibre, lychee y sriracha. Estos ingredientes no solo aportan un sabor distintivo, sino que también elevan la experiencia sensorial a un nuevo nivel.
Spritz: amargos y refrescantes
Los Spritz ofrecen toques amargos que funcionan a la perfección como aperitivos. Son ligeros, efervescentes y preparados con ingredientes de alta calidad, ideales para abrir el apetito y preparar el paladar para la comida.
Cócteles clásicos
No podrían faltar en la carta de Sushita los cócteles clásicos, aquellos que han resistido la prueba del tiempo y siguen siendo favoritos en todo el mundo, como el margarita, el mojito o el daiquiri.
Nueva apertura en Valdemarín, en Aravaca
La nueva joya del grupo, Sushita Cabana, ha abierto sus puertas en Aravaca (Avenida de Valdemarín, 167), y se presenta como el lugar perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional y una agradable terraza. Este restaurante, que se convierte en el octavo del grupo en Madrid, promete ser el nuevo buque insignia de la zona, combinando la elegancia y la innovación que caracterizan a Sushita. Se trata de un local de fusión japonesa con influencia colonial y sorprendentes novedades en la carta.
Es un restaurante amplio y luminoso, donde el salón destaca gracias a una imponente chimenea de mármol rojo proveniente del Mercado de Las Pulgas de París. El ambiente está adornado con piezas únicas, como dos grandes jarrones de bambú italiano de los años 70, adquiridos en la reconocida tienda de antigüedades Slou, lámparas de bambú importadas de Italia y exquisitos jarrones procedentes de Siena.
Destaca especialmente un impresionante mural pintado a mano por Johina García Concheso, una de las muralistas más destacadas de España. Además, Sushita Cabana cuenta con un exclusivo espacio privado diseñado como una lujosa jaima de lino con tintes naturales, decorado con papeles únicos que muestran maravillosos jardines, transportándote a la refinada esencia de Asia.
Viaje a China
Para crear su variada oferta gastronómica, el equipo de chefs emprendió un extenso viaje a Hong Kong y otras regiones de China, donde se inspiraron en los sabores y técnicas culinarias de la cocina cantonesa y del sudeste asiático. Entre los platos más destacados se encuentran el Bao de Wagyu con huevo de codorniz y salsa teriyaki, la tosta artesanal de hamachi y aguacate, el innovador falso nigiri con atún sobre un crujiente inflado y una emulsión en su interior, el refrescante carpaccio de pez limón con ricota y cítricos, y la irresistible pizza crujiente de verduras de temporada al carbón. Estas delicias culinarias hacen de esta carta una auténtica tentación para los amantes de la buena comida.
Además, en Sushita Cabana se mantiene el compromiso con la salud -característica que distingue a todos los restaurantes del Grupo Sushita- mediante el uso de materias primas que brindan múltiples beneficios para el organismo. Esto incluye el agua alcalina, el salmón noruego libre de hormonas y antibióticos, así como verduras frescas de proximidad.
Este local de Aravaca cuenta además con una referencia de coctelería que sólo puede disfrutarse en este establecimiento: el original “Ginger Paloma”, a base de tequila, zumo de pomelo, zumo de lima, sirope de jengibre y soda.
Vajilla a la venta
La vajilla del restaurante ha sido diseñada por Sandra Segimón, presidenta de Sushita, en colaboración con el equipo de Marketing de la marca. El logotipo, que evoca la imagen de una majestuosa jaima, también ha sido concebido por este talentoso equipo. Sushita Cabana cuenta con un espacio dedicado a la exposición y venta de las piezas más destacadas de vajillas y complementos de Eugenia & Sushita.
25 años de historia
Sushita nace en el año 1999, de la mano de Natacha Apolinario y Sandra y José Manuel Segimón. Pionera en España en la elaboración de platos preparados de comida japonesa, sus productos están presentes en 720 puntos de venta de las más importantes cadenas de alimentación en España, Portugal, Italia, Francia, Grecia o República Dominicana, entre otros. Ofrece un concepto nuevo de comida rápida saludable, basado en la cocina asiática. En su centro de elaboración y distribución en San Sebastián de los Reyes se producen, cada día, 5.000 bandejas de sushi, woks y dim sums. También ofrece servicio de catering a medida, con barras de sushi.
