El antes y después de la alta cocina china en Madrid
Siempre se tiende a poner en valor al nuevo, a aquellos que se deciden a emprender en un mundo gastronómico en el que hay más opciones que peces en el mar, a aquellos innovadores que tratan de sorprender con nuevos conceptos, pero en pocas ocasiones echamos la vista atrás y nos damos cuenta del enorme…