Richard Paterson, maestro destilador: “Madrid huele a whisky”
Richard Paterson (Glasgow, 1949), maestro mezclador y destilador de scotch –el whisky escocés–, es una de las narices más populares del sector. Comenzó a oler y catar whiskies con su padre en la bodega familiar, el depósito que los Paterson crearon en su ciudad a principios del siglo pasado. Ahora, desde hace casi seis décadas,…