Ni jamón ni chorizo: este es el embutido más saludable según los expertos
Los embutidos son productos cárnicos elaborados principalmente a partir de carne picada, especias y, en muchos casos, vísceras, que se introducen en tripas naturales o artificiales y se curan mediante procesos de secado, cocción o ahumado. En España, los embutidos son una parte fundamental de la gastronomía, siendo tanto un alimento básico como un símbolo…