Así es la primera raviolería con «delivery» y «take away»
Los restaurantes que se centran en un sólo producto o, en este caso, en un sólo plato hace unos años que llegaron para quedarse. La especialización en un sólo producto es una tendencia gastronómica que sigue un camino firme y hablando de ella con Albert Adrià nos confirmó que es el futuro de la restauración….