Fuera de Hungría, España es uno de los países donde mejor se conocen los vinos de Tokaj por la sencilla razón de que en 1993 Vega Sicilia se instaló en la zona y creó Bodegas Oremus. El llamado “rey de los vinos, vino de reyes”, un fijo en las cortes europeas del siglo XVIII de Francia a Rusia, era uno de los tesoros más codiciados de los países del Este tras la caída del muro de Berlín.
Pionero
Ampliamente disponible en el mercado español, es un blanco de excelente relación calidad- precio que ofrece una perfecta introducción a la variedad furmint y presenta buena evolución en botella. El año 2021 fue una añada fresca que dará muy bien la cara con cuatro o cinco años de botella. Un blanco de excelente acidez, con leves ahumados y final levemente salino. El estilo ha ido evolucionando para reducir el aporte de la madera, y hoy una parte importante de la vinificación y crianza se realiza en acero inoxidable.
·Tipo de vino: Blanco
·Procedencia: Tokaj
·Bodega: Oremus (Tempos Vega Sicilia).
·Vol: 13%
·Precio: 21 euros
·Tipo de uva: furmint
Parcelario
Ejemplo de pequeño productor que cultiva siete hectáreas de viña en distintos municipios de la región. Su gama incluye dulces clásicos, un espumoso, un furmint seco regional y varios parcelarios, entre los que se incluye este Veres, un terruño cercano al pueblo de Veresk donde ya se cultivaba la vid en el siglo XVI. Es un vino bastante delicado, con aromas florales y de hierbas infusionadas, y un perfil muy delineado en boca, casi afilado, que le da un carácter muy centroeuropeo. Se comercializa con tapón de vidrio.
·Tipo de vino: Blanco
·Procedencia: Tokaj
·Bodega: Demeter Zoltán
·Vol: 13%
·Precio: 38 euros
·Tipo de uva: furmint
·Importador: Mundidrinks
Con flor
Una rareza que conecta Tokaj con Jerez y el Jura (por algo la firma un francés), y el único vino seco elaborado con presencia de uvas aszú, aunque suele contener una pequeña parte de azúcar residual. Largo envejecimiento en madera y en botella. Al haberse criado bajo un fino velo de flor, la parte de levadura está bien presente en nariz junto con agradables notas de frutos secos. En el paladar, es amplio, elegante y combina una textura envolvente con la sapidez característica que aporta la crianza biológica.
·Tipo de vino: Blanco
·Procedencia: Tokaj
·Bodega: Samuel Tinon
·Vol: 12%
·Precio: 35 euros la botella de 0,50 cl
·Tipo de uva: 90% furmint, 10% hárslevelü
·Importador: Lavinia
