En la empresa catalana Proasis reivindican pasar del “sin al con” o, lo que es lo mismo, del “sin sabor” de los alimentos denominados saludables a que, sin perder sus cualidades, lo tengan. La idea surgió en una sobremesa entre amigos, conocedores del sector de alimentación, y que animó a sus fundadores, Marc Castro y Fernando Calpe, a dejar sus trabajos y comenzar la aventura de fabricar alimentos saludables con sabor y con un plus, el de añadir proteínas y probióticos.
Un negocio basado en helados y yogures enriquecidos con proteínas
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