Un nou studiu arată că dieta keto este foarte dăunătoare pentru organism. Atentează la sănătatea inimii și crește colesterolul

Un nou studiu publicat recent sugerează că dieta ketogenica (keto) este de fapt dăunătoare pentru sănătate și ar trebui evitată. Cercetarea subliniază câteva dintre problemele pe care le poate aduce pe termen lung un plan alimentar de acest tip.

Dieta keto a devenit foarte populară

Dieta keto a devenit populară rapid la începutul anilor 2000 deoarece se bazează pe ideea că „grăsimea nu este un inamic”, fiind recomandate mai ales alimentele bogate în grăsimi și foarte sărace în carbohidrați.

Studiul a fost publicat de Joanna Popiolek-Kalisz, doctor în medicină și cercetătoare, care a identificat câteva neregularități în urmarea dietei keto.

Printre primele probleme semnalizate de Popiolek-Kalisz se numără motivul real din spatele pierderii rapide în greutate. Cercetătoarea sugerează că acest rezultat este destul de tipic pentru orice dietă și nu are legătură cu ce se consumă în cadrul ei, ci cu schimbările bruște din planul alimentar.

De fapt, pierderea în greutate se datorează reducerii cantității de apă din organism, prin urmare schimbările aduse de dietă nu sunt pozitive pe termen lung și nu contribuie la sănătatea organismului.

Vezica biliară ar putea fi copleșită de consumul brusc de grăsimi

Totodată, la începutul dietei ca efecte secundare se pot manifesta și tulburări gastro-intestinale și stări de oboseală și de rău, iar vezica biliară va fi copleșită de creșterea bruscă a grăsimilor din alimentație.

Un alt aspect identificat în cadrul studiului este faptul că un raport foarte scăzut de carbohidrați nu este benefic pentru sănătatea generală a inimii, fiind recomandat mai degrabă un model bazat pe mai puțini carbohidrați, însă fără a reduce foarte mult cantitatea acestora. Alte diete care se bazează pe un conținut foarte scăzut de carbohidrați sunt dieta Atkins, dieta paleo și dieta South Beach.

Deoarece dieta keto recomandă consumul mai multor grăsimi, cei care o urmează au de obicei o rată mai mare de colesterol LDL, asociat cu riscul crescut al bolilor de inimă, de înfundare a arterelor și chiar deces.

În alte studii publicate în ultimii ani s-a observat că dieta keto poate duce, printre altele, și la deficiențe majore de vitamine și minerale, precum și la un surplus de vitamina K, constată studiul publicat în revista americană Current Problems in Cardiology .