La tercera edición del Mahou Bravas Fest Barcelona ha recibido este fin de semana, más de 30.000 visitantes. Durante 3 días, el Poble Espanyol ha sido el punto de encuentro de los amantes de las bravas, que han podido degustar las mejores recetas cocinadas por catorce restaurantes: Señor Vermut, Bar Córdoba, Montesquiu, Acero, El Tomás de Sarriá, La Esquinica, Rooster & Bubbles, Marcelino 1968, XinVic, Pez Bomba, El Salidor, La Klaka, Denassus y Ovante.
Cada plato de bravas se han casado con una cerveza Mahou distinta, según la composición de su receta, y durante festival se han utilizado 10 toneladas y media de patatas (unas 42.000 raciones de
bravas servidas), cocinadas con aceite La Masia, y más de 15.000 otras tapas variadas.
XinVic, gastrobar de cocina creativa y tradicional situal en el casco antiguo de Vic, ha cautivado a los comensales con su receta especial de bravas con carne de ternera, cebolla y lima y se ha llevado el premio a las mejores bravas de Barcelona por el voto del público asistente, en unas votaciones muy reñidas debido al alto nivel de las recetas participantes.
Rooster&Bubbles, conocido restaurante Fast-Fine del Born, ha recibido el premio otorgado por el jurado formado por Edu González– de @bravasbarcelona, David León y Antonio Pineda,
periodistas gastronómicos de Barcelona Secreta; y el conocidísimo chef Rafa Antolín. La originalidad de su receta de bravas de patata Monalisa, alioli y Shichimi Togarashi ha
estado clave en unas votaciones, de nuevo, muy reñidas.
Montesquieu ha recibido una mención especial por su trayectoria profesional y por la dedicación y pasión que han demostrado durante el festival, y que demuestran también a diario en el
su restaurante.
