Vitamina E are multe beneficii pentru organism, deoarece acționează ca un antioxidant care protejează celulele organismului de factori precum fumul de țigară, aerul poluat și lumina ultravioletă.
Ce beneficii aduce vitamina E organismului
Prin proprietățile sale antioxidante vitamina E este benefică pentru multe dintre sistemele organismului, de la sănătatea sistemului imunitar, la hormoni și cogniție, dar și sănătatea inimii.
Holley Samuel, dietetician sportiv certificat și alergător a afirmat că vitamina E poate reduce riscul de cancer, conform G4Food.
„Vitamina E joacă un rol important în sănătatea cardiovasculară, ajutând la lărgirea vaselor de sânge și la prevenirea formării cheagurilor de sânge”, a declarat Megan Meyer, doctor în științe, consultant în comunicare științifică și alergător din Durham, Carolina de Nord, pentru Runner’s World.
Care sunt alimentele cele mai bogate în vitamina E
O persoană cu o greutate normală și un stil de viață obișnuit ar trebui să consume 15 mg / zi de vitamina E, iar persoanele care alăptează 19 mg. Samuel spune că sursele alimentare sunt mult mai benefice decât suplimentele, deoarece alimentele integrale oferă multe substanțe nutritive și contribuie la o dietă echilibrată.
Migdalele sunt o sursă importantă de antioxidanți, iar 30 grame de migdale prăjite uscate conține aproximativ 7 mg sau 45% din valoarea zilnică de vitamina E.
Uleiul de floarea-soarelui este una dintre opțiunile cu cel mai mare nivel de vitamina E deoarece o lingură conține 6 mg sau 37% din necesarul zilnic.
Avocado este un aliment care poate fi folosit în sandvișuri, supe sau în alte preparate și conține aproximativ 4 mg sau 20% din necesarul zilnic de vitamina E.
Broccoli este una dintre puținele legume care oferă vitamina E, iar o ceașcă de broccoli crud conține aproape 1 mg din această substanță.
Mango este o sursă delicioase de vitamina E, iar un singur fruct conține 1,5 mg.
Untul de arahide face parte din lista de alimente care are un conținut mare de vitamina E. În două linguri sunt aproximativ 3 mg de vitamina E.
Germeni de grâu pot fi utilizați într-o varietate de alimente iar o jumătate de ceașcă are mai mult de 9 mg de vitamina E.
Alunele de pădure oferă vitamina E mai mult de 4 mg la 30 grame, dar și mai multe grăsimi sănătoase pentru organism.
Sparanghelul este o legumă care oferă doar 1,5 mg de vitamina E pe cană, însă conține grăsimi sănătoase care stimulează absorția acestei substanțe din alte alimente.
O altă legumă care conține vitamina E este dovleacul care în două cești oferă aproape 3 mg de vitamina E. De asemenea, și semințele de dovleac au o cantitate relativ mare de vitamina E, aproximativ 1,5 mg într-o jumătate de ceașcă.
