Ai fost vreodată extrem de însetat după un efort fizic intens sau o zi toridă și, după prima înghițitură de apă, ai simțit o satisfacție incredibilă? Această senzație puternică de plăcere nu este doar în mintea ta; ea are la bază reacții biochimice complexe care îți ajută corpul să răspundă rapid la nevoia de hidratare.
De ce apa potolește setea atât de repede?
Când transpirăm, pierdem nu doar apă, ci și volum de sânge, ceea ce declanșează senzația de sete. Această schimbare este detectată de anumite părți ale creierului care nu sunt protejate de bariera hematoencefalică, o structură ce protejează creierul de toxine. Aceste regiuni din creier identifică rapid scăderea volumului de sânge și transmit un semnal care declanșează setea, permițându-ne să reacționăm rapid și să ne rehidratăm înainte de a deveni deshidratați grav, scrie Livescience.
Potrivit biologului Yuki Oka, de la Caltech, acest răspuns rapid este esențial pentru supraviețuire. Dacă organismul nu ar răspunde imediat la semnalele de sete, deshidratarea ar putea avea efecte grave asupra funcționării corpului.
Cum funcționează mecanismele setei în creier?
Când bei apă, chiar și înainte ca aceasta să fie absorbită complet de corp, creierul tău începe să trimită semnale care declanșează senzația de ușurare. Cercetările arată că receptorii din gură și gât sunt responsabili de aceste semnale timpurii. În momentul în care simți apă trecând pe gât, creierul tău eliberează dopamină – un neurotransmițător responsabil pentru senzația de recompensă. Această eliberare de dopamină este cea care ne face să simțim o „plăcere nebună” atunci când ne rehidratăm după o perioadă de sete intensă.
Acest mecanism este esențial pentru supraviețuire, deoarece dopamina încurajează repetarea comportamentelor care ne mențin în viață, cum ar fi mâncatul și băutul. Oamenii de știință au descoperit că actul de a bea apă declanșează eliberarea de dopamină, dar acest lucru nu se întâmplă dacă apa este administrată direct în organism, cum ar fi prin perfuzie. Acest fenomen arată că plăcerea vine din actul de a bea, nu doar din satisfacerea setei.
Vezi și: Apă plată versus apă minerală. Ce e bine să bem, de fapt, și care ne hidratează mai mult
Când sete, când satisfacție
După ce apa ajunge în sistemul digestiv, organismul începe să detecteze schimbări în raportul dintre sare și apă din sânge. Acest proces declanșează eliberarea unui hormon numit peptid intestinal vasoactiv (VIP), care trimite semnale creierului că setea a fost potolită. Acest proces ajută, de asemenea, la prevenirea supra-hidratării, care poate fi periculoasă pentru organism.
Însă, plăcerea nebună pe care o simțim când bem apă nu provine doar din aceste mecanisme fiziologice. Oamenii de știință speculează că ele ar putea avea și o funcție evolutivă. Oprirea rapidă a setei ar putea ajuta la supraviețuirea nu doar a individului, ci și a grupului, permițând împărțirea resurselor limitate, cum ar fi apa, între membrii unei specii.
De fiecare dată când bei apă și simți acea eliberare intensă de plăcere, corpul tău folosește mecanisme evoluate pentru a-ți asigura supraviețuirea. Plăcerea vine nu doar din satisfacerea setei, ci și din răspunsurile biochimice complexe ale organismului tău, menite să te mențină sănătos și hidratat. Data viitoare când bei apă după o perioadă de sete intensă, vei ști că această plăcere nebună este, de fapt, rezultatul unei sinergii fascinante între creier și corp.
