La proliferación de cadenas de comida rápida ha sido impulsada por la cultura popular y la globalización, convirtiéndose en una parte integral del panorama hostelero en todo el mundo.
Los orígenes de estas cadenas se remontan a 1921, cuando dos amigos fundaron una hamburguesería en Wichita, Kansas, bajo el nombre de White Castle. Su oferta de hamburguesas a cinco centavos atrajo a numerosos clientes y sentó las bases para la expansión de este modelo de negocio.
América
En Estados Unidos, estas cadenas se han multiplicado, ofreciendo una amplia variedad de opciones, desde alitas de pollo en Buffalo Wild Wings hasta comida asiática en Panda Express.
Sin embargo, cada país ha añadido su toque distintivo a la cultura de la comida rápida, adaptando los menús a los gustos locales y creando sus propias cadenas.
En América Latina, Bob’s en Brasil es conocida por sus hamburguesas, mientras que en México, Karne Garibaldi se destaca por su rapidez en el servicio. En Chile, los completos son populares, y lugares como Doggis ofrecen sus propias versiones de este clásico.
Asia
En Asia, por ejemplo, la comida rápida puede incluir platos como albóndigas de carne o gyudon en Japón, mientras que en Corea del Sur se pueden encontrar variantes de pollo frito en lugares como Nene Chicken. En India, Faasos es conocida por sus wraps y shawarmas rellenos de especias.
Europa
En Europa, el 100 Montaditos en España ofrece una amplia selección de bocadillos a precios reducidos, mientras que en Reino Unido, Greggs es famoso por sus sándwiches tanto fríos como calientes. Alemania tiene su propia versión de comida rápida con Curry 36, conocida por su currywurst, y Bélgica cuenta con Quick, una cadena de hamburguesas con toques locales como pan de gofre.
Oceanía
En Oceanía, Hungry Jack’s en Australia ofrece una selección de hamburguesas similar a la de Burger King, mientras que Grill’d se destaca por sus opciones más saludables. Nando’s también es popular por sus pollos con un toque de piri-piri.
África
En África, las cadenas de comida rápida han adaptado sus menús para incluir platos tradicionales. Domino’s y KFC ofrecen opciones con influencias africanas como arroz jollof, mientras que Kilimanjaro en Nigeria ofrece una variedad de platos tradicionales africanos, así como opciones internacionales.
