El te amb bombolles entra en efervescència a Barcelona

L’única entrada que trobo a El País sobre el te amb bombolles es remunta al 2013. Aleshores El Comidista ja alertava de la invasió del te amb bombolles, conegut com a bubble tea, una beguda de te amb llet i boletes de tapioca originària de Taiwan. Una dècada després, podem parlar d’efervescència. Les obertures de botigues per comprar aquesta beguda estan augmentant tant que corren el risc d’esclatar o d’arrossegar-nos a tots a beure el te moda. Una beguda que pot incloure tants ingredients i sabors com us imagineu i que es pot prendre freda o calenta. N’hi ha alguna per cada dia de l’any. Potser aquí rau el seu èxit, a més de ser una joguina molt instagramejable i originària d’Àsia, un continent que fascina els europeus i americans, sobretot els més joves.

Seguir leyendo