Ghidul cumpărătorului în alegerea grătarului pentru sezonul acesta

Nu știi ce grătar să alegi pentru sezonul acesta? Informațiile de mai jos te vor ajuta să iei cea mai bună decizie:

Grătar pe cărbuni – metoda tradițională de gătit în aer liber

Gătitul la grătar pe cărbuni este adesea asociat cu întâlnirile sociale și petrecerile în aer liber, oferind o ocazie perfectă pentru a petrece timp cu familia și prietenii. Acesta poate fi folosit pentru a găti o varietate largă de alimente, de la carne, la pește și diferite legume, permițându-ți să experimentezi cu diferite rețete și arome. Prepararea alimentelor pe un gratar pe carbuni oferă acestora o aromă și un gust aparte, pe care nu le poți obține prin alte metode de gătire. Există totuși și câteva dezavantaje pe care ar fi bine să le iei în considerare. Grătarul pe cărbuni necesită timp pentru a ajunge la temperatura optimă de gătit, așa că, dacă ești pe grabă, s-ar putea să nu fie cea mai bună opțiune pentru tine. În plus, reglarea temperaturii pe un grătar pe cărbuni poate fi mai dificilă și mai puțin precisă decât pe alte tipuri de grătare, ceea ce poate duce la dificultăți în gătirea anumitor alimente sau în menținerea temperaturii constante.

Grătar pe gaz – încălzire rapidă a suprafeței de gătit

Grătarele pe gaz sunt relativ ușor de utilizat și de controlat, permițând ajustarea rapidă a temperaturii prin reglarea fluxului de gaz. Acestea se încălzesc rapid și sunt gata de folosit într-un timp scurt. Grătarele pe gaz sunt disponibile într-o varietate de dimensiuni și configurații, inclusiv modele cu mai multe arzătoare, plite laterale și alte caracteristici suplimentare, permițându-ți să gătești o varietate largă de alimente. De cealaltă parte, aceste gratare pe gaz  necesită acces la o sursă de gaz, cum ar fi o butelie de gaz sau o conductă de gaz conectată la o sursă permanentă. Pasionații de grill, spun că alimentele gătite în acest mod nu au aceeași aromă distinctivă de fum ca cele preparate pe un grătar cu cărbuni – un dezavantaj de luat în seamă dacă ții la gustul autentic de grătar. 

Grătar electric – sigur de folosit și în interior

Grătarele electrice sunt extrem de ușor de utilizat, necesitând doar o priză de curent pentru a funcționa. Nu este necesară manipularea cărbunilor sau a gazului, ceea ce face gătitul mai simplu și mai convenabil. Acestea sunt mai sigure decât cele pe cărbuni sau pe gaz, deoarece nu există flacără deschisă sau emisii de gaze toxice, deci pot fi utilizate în siguranță în interior sau în spații restrânse, cum ar fi balcoanele de apartament. Dacă vrei să îți cumperi un gratar electric, ar trebui să știi că acesta poate avea o putere limitată în comparație cu grătarele pe cărbuni sau pe gaz, ceea ce poate afecta capacitatea lor de a găti anumite alimente sau de a obține gustul dorit. 

Tu ce tip de grătar preferi?