Într-o perioadă în care prețurile alimentelor au fluctuat semnificativ, Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) a raportat o creștere globală a prețurilor produselor alimentare pentru a treia lună consecutiv, în luna mai 2024. Acest trend de creștere nu este neapărat reflectat la nivelul tuturor retailerilor mari din România, precum Kaufland, Lidl sau Mega Image, ceea ce poate crea confuzie în rândul consumatorilor.
Creșterea globală a prețurilor alimentare
Conform raportului FAO, indicele global al prețurilor produselor alimentare a atins în luna mai 2024 o medie de 120,4 puncte, marcând o creștere de 0,9% față de luna aprilie a aceluiași an. Deși acest indice a crescut pentru a treia lună consecutiv, valoarea sa este cu 3,4% mai mică decât în aceeași perioadă a anului precedent și cu 24,9% sub vârful atins în martie 2022.
Această creștere globală este în mare parte atribuită unui avans de 6,3% al prețurilor la cereale. FAO a subliniat că această majorare este alimentată de îngrijorările legate de condițiile nefavorabile pentru culturile de grâu, care ar putea duce la recoltări mai mici în zone mari producătoare, inclusiv America de Nord, Europa și regiunea Mării Negre.
Prețurile produselor lactate au crescut și ele cu 1,8%, datorită cererii crescute din partea sectoarelor de retail și servicii alimentare, în contextul așteptărilor că producția de lapte în Europa Occidentală va scădea sub nivelul istoric.
Scăderi ale prețurilor la zahăr și uleiuri vegetale
În contrast, prețurile la zahăr au scăzut cu 7,5% în luna mai comparativ cu aprilie, datorită unui început promițător al sezonului de recoltare din Brazilia și presiunilor de pe piețele internaționale datorate scăderii cotațiilor internaționale la țiței brut, care a redus cererea de trestie de zahăr pentru producția de etanol.
De asemenea, prețurile mondiale ale uleiurilor vegetale au scăzut cu 2,4%, aceasta fiind o consecință a diminuării cotațiilor la uleiul de palmier după o creștere sezonieră a producției și o cerere mondială slabă.
Impactul asupra retailerilor din România
În timp ce la nivel global se observă aceste fluctuații ale prețurilor, în România, consumatorii nu au văzut întotdeauna aceste schimbări reflectate în prețurile din magazinele marilor retaileri precum Kaufland, Lidl sau Mega Image. Acest fenomen poate fi explicat prin diferențele în lanțurile de aprovizionare, contractele pe termen lung și strategiile de preț ale retailerilor.
Retailerii mari pot avea politici de preț stabilite pe perioade mai lungi de timp, care nu se ajustează instantaneu la modificările de pe piețele internaționale. De asemenea, costurile de transport, taxele și alte cheltuieli operaționale locale pot influența prețurile finale la raft.
Estimări pentru producția mondială de cereale
FAO a publicat, de asemenea, primele estimări pentru producția mondială de cereale în sezonul 2024/25. Conform acestor estimări, producția mondială de cereale ar trebui să se ridice la 2,846 miliarde de tone, similar cu cea din sezonul 2023/24. Aceasta sugerează o stabilizare a producției, care ar putea duce la o stabilizare a prețurilor în viitorul apropiat.
În concluzie, deși prețurile globale ale alimentelor au continuat să crească pentru a treia lună consecutiv în mai 2024, consumatorii din România nu au observat neapărat aceste schimbări în prețurile de la raft. Fluctuațiile prețurilor internaționale la alimente sunt influențate de o multitudine de factori, iar impactul acestora asupra pieței locale poate varia semnificativ.
