Si existe un negocio al servicio de la ciudadanía capaz de conseguir atravesar la armadura de egos frustrados que cargamos las personas adultas, es, sin duda, la pastelería que se encuentra al doblar la esquina de tu casa. Ese templo de azulejos amerengados y mostradores de mármol rosado sabe cómo penetrar en tu corazón herido y rellenar sus grietas con silicona de amor y azúcar. Pocas cosas tienen el poder de conectar con los recuerdos más tiernos de nuestra infancia: las pastelerías poseen la gran facultad de saber cómo dirigirse hasta el subconsciente y abrir el cajón olvidado de los buenos recuerdos.
Las mejores pastelerías clásicas de Barcelona: más torteles y menos ‘cinnamon rolls’
