Sursa foto: www.vedda.ro
Ceaiul verde, un simbol al echilibrului și purității, cu rădăcini adânci în istoria și filosofia umanității, a fost apreciat nu doar pentru gustul său subtil și revigorant, cât mai ales pentru beneficiile asupra sănătății, un subiect constant al cercetărilor științifice și al discuțiilor în cadrul comunităților dedicate unui stil de viață sănătos.
Originar din China Antica, unde era consumat (inițial) ca medicament, ceaiul verde a căpătat rapid popularitate ca băutură de zi cu zi, apreciată de împărați și de popor. Conform unei legende, împăratul Shen Nong a descoperit ceaiul verde când câteva frunze au căzut dintr-un arbust sălbatic în apa fierbinte pe care o pregătea, dând naștere unei infuzii care l-a fascinat prin aroma și proprietățile revitalizante.
Dincolo de legendele mitice, ceaiul verde a fost și subiectul a numeroase studii științifice care au căutat să descifreze compoziția sa chimică și efectele asupra sănătății umane. Bogat în antioxidanți puternici și alți compuși benefici (aminoacizii și mineralele), ceaiul verde a fost asociat cu numeroase efecte pozitive, dintre care merită menționate îmbunătățirea funcției cognitive și reducerea riscului unor boli cronice.
Pe măsură ce omul modern redescoperă și îmbrățișează tradițiile și remediile naturale, ceaiul verde a devenit sinonim cu stilul de viață echilibrat și sănătos. Pentru unii, ceaiul verde este o cale de a se reconecta cu tradițiile și cu natura; pentru alții, este o metodă eficientă de a lupta împotriva stresului oxidativ și a inflamației, de a-și gestiona greutatea sau de a reduce riscul de boli cronice.
Indiferent de motivația specifică, consumul de ceai verde reprezintă un punct de întâlnire între plăcere și sănătate, între tradiție și știință, oferind o pauză de liniște și reflecție în ritmul frenetic al vieții cotidiene.
În plus, consumul regulat de ceai verde susține:
Imunitatea
Unul dintre cele mai apreciate beneficii ale ceaiului verde este conținutul său ridicat de antioxidanți, în special catechinele. Acești compuși luptă împotriva stresului oxidativ în organism, protejând celulele de deteriorarea cauzată de radicalii liberi. Stresul oxidativ este asociat cu numeroase boli cronice, inclusiv bolile de inimă, diabetul și diverse forme de cancer.
Un studiu publicat în Journal of the American Medical Association a arătat că ceaiul verde consumat regulat este asociat cu o rată mai scăzută de mortalitate din toate cauzele, inclusiv cele cardiovasculare.
Mai mult, antioxidanții din ceaiul verde contribuie la prevenirea și ameliorarea unor afecțiuni cronice, cum ar fi artrita. Ei au, de asemenea, un rol în îmbunătățirea sănătății pielii, protejând-o de efectele dăunătoare ale UV și încetinind procesul de îmbătrânire.
Funcționarea normală a creierului
Cofeina prezentă în compoziția sa (deși în cantități mai mici decât în cafea) este suficientă pentru a oferi un impuls de vigilență mentală, fără a induce stările de nervozitate asociate cu alte surse de cafeină. Mai important, ceaiul verde conține un aminoacid unic, L-teanina, care are efecte sinergice cu cofeina.
Această combinație îmbunătățește funcțiile cerebrale, inclusiv memoria, timpul de reacție și capacitatea de concentrare. Studii recente sugerează că interacțiunea între L-teanină și cafeină reduce riscul de Alzheimer și Parkinson.
Metabolismul și gestionarea greutății
O altă proprietate remarcabilă a ceaiului verde este capacitatea de a influența metabolismul și gestionarea greutății. Diverse studii au demonstrat că extractul de ceai verde sporește arderea grăsimilor și îmbunătățește rata metabolică în repaus.
Totodată, ceaiul verde reduce și absorbția grăsimilor la nivel intestinal, contribuind astfel la un echilibru caloric mai sănătos. De asemenea, el poate ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge și la prevenirea creșterilor bruște ale acestuia.
