En la entrada de Barbastro (Huesca), la capital de la comarca del Somontano (literalmente, al pie de la montaña), el edificio gótico-renacentista de la antigua iglesia desacralizada de San Julián recibe al visitante como un aperitivo ante lo que está aún por descubrir. En su interior está el restaurante Trasiego, galardonado con un sol de la Guía Repsol, un espacio de creación gastronómica donde casi todo es materia prima de la comarca y alrededores.
Redacción:
Marta Villena
Coordinación editorial:
Juan Antonio Carbajo, Francis Pachá, Marta Villena
Diseño:
Juan Sánchez
Desarrollo:
Rodolfo Mata
Coordinación de diseño:
Adolfo Domenech
Vídeo:
Paula Díaz, Marta Villena
