Bozovici – Für Samstag, den 27. April, werden die Freunde traditioneller Speisen und noch gepflegter ländlicher Hauswirtschaft in die Gemeinde Eftimie Murgu/Rud˛ria auf Hausnummer 541 zur Familie Maria und Remus Craia zum ersten Banat-Brunch dieses Jahres ins Almascher Land/Valea Almăjului eingeladen. Den Brunch im Land der Wassermühlen organisiert einmal mehr der Verein „Acasă in Banat“(Im Banat daheim), der vor zwei Jahren in derselben Ortschaft mit großem Erfolg zu „Colour the Village“ eingeladen hatte und der dort mehrere verfallsbedrohter Wassermühlen in intensiven Wochenend-Einsätzen wieder gebrauchsfertig instandgesetzt hatte. Acasă în Banat hatte 2023 in derselben Gemeinde den ersten Banat-Brunch im Banater Bergland organisiert.
Jene erste Ausgabe des Banat-Brunchs fand vor genau einem Jahr statt. Auch diesmal wird es neben den kulinarischen Spezialitäten des Almascher Lands – und speziell der Gemeinde Rudăria: knuspriges Brot aus in den örtlichen Wassermühlen gemahlenem und in holzgeheizten Backöfen gebackenem Maisbrot, diversen Schafkäsesorten (darunter „brânză de găinușă“, ein Käse aus der Milch der Schafe nach erstmaligem Weiden im Freien, wenn erst wenige Gräser gesprossen sind, darunter die ortsüblich „găinușă“ genannte endemische Pflanze des Rudăria-Tals, die dem Weich- und Hartkäse einen unverkennbaren Geschmack verleiht), mit Paprikasch vom Haushuhn, Lammbraten, eingesäuerten Buchenschwammerln, in Schweinefett gebratener Polenta („Coleașă cu brânză friptă“) mit Speck vom Hausschwein und Hausmacherwürsten.
Zum Rahmenprogramm gehören Führungen zu den im Rudăria-Tal ungewöhnlich vielen kleinen Wassermühlen, die in Familienverbänden instandgehalten und genutzt werden, Schaumahlen von (eventuell mitgebrachtem) Mais oder Weizen, aber auch ein Besuch in einer noch aktiven ländlichen Tischlereiwerkstatt, die sich auf Kunsthandwerk aus Holz spezialisiert hat.
